開口了的牡蠣還能不能吃,怎么判斷牡蠣死沒死
牡蠣開口了還能不能吃要看它是否還活著,因?yàn)槟迪犻_口有可能是死了,也有可能是在呼吸,如果牡蠣死了就不可以再吃了,以防出現(xiàn)拉肚子、過敏、中毒等不良癥狀。要想判斷牡蠣是否死了,可以輕輕敲擊一下牡蠣的外殼,如果迅速緊閉就說明是活的。還可以將牡蠣放在火上火烤一下,牡蠣殼張開的就是活牡蠣。
新鮮牡蠣怎么保存,剝好的牡蠣肉怎么保存
1、冷藏保存:將冷藏溫度控制在1-2℃左右,這樣新鮮牡蠣可以保存3-5天左右的時(shí)間。2、保鮮膜保存:將新鮮牡蠣用保鮮膜包好,撒點(diǎn)鹽放在冰箱里保存即可。3、短期保存:將購買的新鮮牡蠣洗凈后放入盆里,滴幾滴香油可保存1-2天。4、剝好的牡蠣肉可以放進(jìn)冰箱冷凍或冷藏里保存,可根據(jù)保存的時(shí)間長短來決定哪種方法比較好。
日本牡蠣減產(chǎn)價(jià)格降一成
受智利大地震影響,日本的牡蠣大幅度減產(chǎn),預(yù)計(jì)今年上市量將下降2-3成,而受夏季酷暑的影響,今年牡蠣品質(zhì)下降,含水量高,價(jià)格要比正常的低一成左右。據(jù)悉,10月初首次拍賣的去殼牡蠣最高售價(jià)達(dá)每公斤305元。
牡蠣殼加工成肥料實(shí)現(xiàn)再利用
在日本的糸島,冬天人們非常喜歡吃烤牡蠣,在糸島烤牡蠣的人氣非常的高,所以牡蠣燒烤小屋產(chǎn)生的牡蠣殼非常的多,牡蠣殼中含有有機(jī)石灰,和雞蛋殼混合之后可以成為肥料,這種新開發(fā)的肥料在本月下旬即將上市。牡蠣殼中含有植物
褶牡蠣的收獲時(shí)間的確定
褶牡蠣的收成時(shí)間,主要根據(jù)生物學(xué)特點(diǎn),養(yǎng)殖場所環(huán)境條件,市場價(jià)格等因素來決定的,一般養(yǎng)成數(shù)月至1年多便可收獲。投石養(yǎng)殖:附苗后一般經(jīng)10個(gè)月左右養(yǎng)殖,便可達(dá)到商品規(guī)格,即可收成。收獲季節(jié)從立冬至翌年清明前后為宜。插
牡蠣派金蟲病的防治
派金蟲病是牡蠣最嚴(yán)重的疾病之一。此病地理分布廣泛。主要侵害一年以上的牡蠣。牡蠣的死亡發(fā)生在夏季和初秋,以后隨著天氣變冷、水溫下降,死亡也減少。流行病的發(fā)生與較高的水溫(30℃)和較高的鹽度(30×10﹣3)有關(guān)。鹽
乳山牡蠣上市品鮮薈在京舉行
12月20日,“乳山蠔”上市(北京)品鮮薈在京舉行。相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)銷商代表、行業(yè)代表、主流媒體,以及美食達(dá)人等參會(huì)交流,推介會(huì)在介紹乳山牡蠣產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)及發(fā)展規(guī)劃的同時(shí),還進(jìn)行了乳山養(yǎng)殖、高端產(chǎn)品煉成的故
褶牡蠣的收獲方法
褶牡蠣的收成方法隨著養(yǎng)殖類型和地區(qū)習(xí)慣而異。投石養(yǎng)殖的牡蠣,當(dāng)退潮條石干露后,隨帶“蠣鏟”、“蠣耙”、“竹簍”等工具,用蠣鏟將牡蠣鏟下,鏟蠣時(shí)要選擇大的牡蠣,小的繼續(xù)留下養(yǎng)殖待收
牡蠣養(yǎng)殖管理要點(diǎn)
一、牡蠣自然海區(qū)半人工采苗(一)選好采苗區(qū),設(shè)置采苗架采苗場一般選擇風(fēng)浪較小,潮流暢通,地勢平坦、沙泥質(zhì)的灘涂,依采苗經(jīng)驗(yàn)附苗量穩(wěn)定的低潮區(qū)中部(大潮干露時(shí)間1.5~2h)作為采苗區(qū)為宜。采苗床架高度控制在距底面50cm左右
大乳山修復(fù)拉動(dòng)牡蠣熱銷
在前不久召開的聯(lián)合國巴黎氣候變化大會(huì)上,中國政府向大會(huì)提交的專題片中,將山東威海的大乳山作為生態(tài)修復(fù)的典型,用中、英、法、西班牙四種語言,推介到了莊嚴(yán)的國際舞臺(tái)。隨著大乳山日益名揚(yáng)海內(nèi)外,“乳山三寶&rdquo