
荔枝干煲粥,有生滓益血,和脾開胃的功效。民間用以治療老人五更瀉(每至天亮時即要起床大便,糞便溏軟,經(jīng)常如此)。
[配料功用]
荔枝干,性味甘酸、溫,入肝、脾經(jīng)。含葡萄糖、蔗糖、蛋 質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、葉酸、檸檬酸、蘋果酸、精氨酸和色氨酸等。功能生津,益血,理氣。
《食療本草》說它能“益智,健氣”。《醫(yī)林纂要}認為它有“補肺,于心,和 脾,開胃,冶胃脘寒痛,氣血滯痛”的功效。《玉楸藥解}記載,荔枝“干者味減,不如鮮者,而氣質(zhì)和平,補益無損,不至肋火生熱,則大勝鮮者”。
[分量和烹制食用方法]
每次可用荔枝干10-15枚,去殼除核,加大米適量堤粥服食。每日1次,連服3—5次。如酌加淮山、蓮子同煲粥,功效最佳。