
第1種:
1、洗干凈,空干水分。
2、準備白酒和鹽,小壇子或塑料盒。
3、把酒到入碗里,把鹽到入盤里。
4、把鵝蛋一個個沾上酒,再放到鹽盤里滾動沾一層鹽。
5、裝容器,封好,常溫下兩周后就可以煮著吃了。
絕對好吃,冒油。試試吧!
第2種:
1、將鵝蛋放入瓷壇,添上清水【清水以沒過鵝蛋為宜。加入粗鹽。
2、加入少許白酒,幾個大料,少許糖。這樣可讓淹出的鵝蛋黃發紅。
3、將壇子放在陰涼處,大概20--30天后就可以吃了。
第3種:
1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長
2.用清水認真把蛋的外殼洗干凈(否則有細菌在蛋孔里面)
3.放在盤中徹底風干水分(一定要徹底弄干水分哦)
4.把風干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然后厚厚的裹上鹽 、
5.把蛋放在一個密封條件好的塑料袋里面,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性嘛
6.把這包蛋放在陰涼的地方20天.20天后就可以了。
看了小編給您推薦的這幾種腌咸鵝蛋的方法后,您還在為鵝蛋怎么吃而犯愁嗎?快來試試吧。