
鵪鶉蛋的做法
最常見的鵪鶉蛋的做法就是做成五香鵪鶉蛋,做法相對來說比較簡單,只需要注意在煮的時候添加一些調料即可,不過做出來的口感卻要比茶葉蛋香出很多,是簡單卻不是美味的一種制作方法。
五香鵪鶉蛋的做法:
材料:鵪鶉蛋、小茴香、大料、香葉、桂皮、花椒
做法:
1、將鵪鶉蛋清洗,準備好所需的調料。
2、鍋內放入水,鵪鶉蛋和五種調料,加入適當的老抽和鹽,開大火煮開。
3、煮開一分鐘后可以關火,用小勺子將鵪鶉蛋敲碎,以方便入味,然后再開火煮4-5分鐘即可。
4、將煮好的鵪鶉蛋放入保鮮盒內,將鍋內剩余的湯一并倒入沒過鵪鶉蛋,放入冰箱。第二天即可食用。
特點:味道鮮美,營養豐富。
溫馨提示:
1、鵪鶉蛋很容易碎,清洗的時候先在盆中放入水,再將鵪鶉蛋放入,這樣就不會把鵪鶉蛋碰碎了。
2、此方法適用于做其他的五香菜式,比如:五香花生米、五香雞蛋等等。
桂圓燉鵪鶉蛋簡介
工藝:燉
口味:甜味
主料:桂圓肉(50克)鵪鶉蛋(150克)
調料:白砂糖(10克)
類別:家常菜氣血雙補調理孕婦食譜益智補腦調理養顏美容調理
制作工藝
鵪鶉蛋
1.鍋置火上,放入適量的清水置火上燒沸
2.鍋內磕入鵪鶉蛋,加入桂圓肉和白糖燉至熟透即成。
對于鵪鶉蛋的做法本文就先介紹這兩種,另外鵪鶉蛋還可以搭配不同的食材來進行制作,而且制作出來的口味和營養成分都會有所不同,您可以多了解一些,根據自己的需要來選擇制作方法,比如說如果是您比較喜歡吃麻辣口味的話,也可以制作成麻辣鵪鶉蛋!如果還想了解更多,可以到農村創業--鵪鶉蛋頻道,查看更多鵪鶉蛋的信息。