良種是榛園實現高產優質的基礎。在建園選擇品種和組合搭配時，必須充分考慮品種的特性，選擇適宜當地氣候、土壤條件的優良品種。
我國開展榛子新品種選育及其豐產栽培技術研究的歷史較短，目前通過國家和省級林木良種委員會審定、認定的雜交榛子品種僅有11個，這些品種是建園是應采用的主要考慮的品種，另外還有十余個正在進一步研究的品系，建園時，應在專家的指導下，慎重選用，以免造成損失。
榛樹為異花授粉植物，榛樹栽培需要授粉樹才能豐產，目前我國尚未選出固定的授粉品種，建園時每個園地或小區應選擇2～3個主栽品種，相間栽植，其品種的花期相同或相似。每個品種栽3～5行，相間栽植可互相授粉。單獨配置授粉樹時，主栽品種3-4，授粉品種栽1行，即可滿足授粉要求。
我國目前所采用的所有雜交榛子品種、品系均來源于遼寧省經濟林研究所在1980-1986年間開展的平榛與歐洲榛種間遠緣雜交育種研究中得到的種間雜種一代（F1），歷經近30年的研究，遼寧省經濟林研究所于1999年選出達維等第一批抗寒品種5個；2006-2008年推出優質型新品種6個，其中抗寒優質型新品種5個，加工型新品種1個，目前正在測試的優良品系有十余個。
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