消費低迷 批發(fā)商賠錢出貨
盡管價格降了，但是批發(fā)商生意卻不好做， 特別是近一周以來，市場每天的出貨量至少減少5成，這背后到底有什么原因？
發(fā)呆，玩手機，這是近一段時間張京的工作狀態(tài)， 經(jīng)營著北京新發(fā)地市場最大的禽蛋攤位，往常她每天至少要出四五百箱雞蛋，可現(xiàn)在每天的量不過二三百箱，出貨量減少近一半。記者看到，一上午過去了，客戶寥寥無幾，好不容易過來一個客戶，她趕緊迎了上去。
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：要什么啊？
消費者：中個的雞蛋怎么賣？
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：中個的雞蛋135元一筐。
消費者：那種小一點的呢？
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：小一點的是140，比中個的貴5塊錢。
消費者：我就要那個最小的，你能給我便宜點嗎？
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：哎， 我這個都是進價。
消費者：給我兩筐吧。
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：太不合適啊，我們本來這個進價就貴一點點。
消費者：行了，給我兩筐。
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：好吧好吧，我給你兩筐，你經(jīng)常來我家啊。
經(jīng)過一番討價還價，張京賠了十元錢賣了兩筐雞蛋，她還主動幫著客戶送貨裝車，這在以前是不可能干的活，如今這樣，也是為了拉攏客源，及時出貨。 張京說，一個月前，中個雞蛋的批發(fā)價還是3.7元/斤，現(xiàn)在只有3.2元/斤，雖然價格降了快兩成，但還是不好賣。
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 張京：為什么要賠本賣呢，就為了不存貨，天太熱了，放不住貨的。
和張京一樣，急著出貨的還有旁邊攤位的崔高枝 ，她經(jīng)營的規(guī)模只有張京的一半，客源自然也少， 現(xiàn)在的天氣越來越熱，消費者也怕時間長了雞蛋不新鮮，所以購買量急劇減少， 崔高枝這幾天正急著想辦法把幾百箱存貨賣出去， 如果再不出貨，就只能扔了。
北京新發(fā)地市場禽蛋批發(fā)商 崔高枝：怎么不著急呢，你看雞蛋多便宜，賣不出去。
山東：蛋雞存欄同比增8% 上游積壓嚴重
批發(fā)環(huán)節(jié)只是雞蛋市場的一個縮影，之所以價格下降，除了天熱消費下降外，最重要的就是產(chǎn)量激增，到底現(xiàn)在的雞蛋產(chǎn)量又是怎樣的規(guī)模， 我們的記者在蛋雞生產(chǎn)大省山東進行了采訪。
在山東省安丘市小楊戈村，曹文平經(jīng)營著上萬只蛋雞的養(yǎng)殖場，他告訴記者，當?shù)仉u蛋價格一個月左右的時間，從每斤3.6元跌至2.9元，降幅將近兩成，再加上現(xiàn)在蛋雞多處于產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋存貨開始增多，現(xiàn)在他著急把雞蛋趕緊賣出去。
山東省安丘市雞蛋經(jīng)銷商 小凌：今天市場價是兩塊九每斤。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶 曹文平：根據(jù)現(xiàn)在的料價就賠錢了，就不掙錢。
山東省安丘市雞蛋經(jīng)銷商 小凌：它有個大行情在這兒呢。
老曹雖然對價格不滿意，但還是決定盡量多賣出一些，因為天氣越來越熱，養(yǎng)雞場無法長時間存放雞蛋。而經(jīng)銷商小凌告訴記者，今年春節(jié)過后，雞蛋市場始終是供大于求的狀態(tài)，因此造成了雞蛋價格一路下滑。
山東省安丘市雞蛋經(jīng)銷商 小凌：賣不動現(xiàn)在，現(xiàn)在養(yǎng)雞的比較多，原先這個村又十幾家，現(xiàn)在有二十幾家了。
一位養(yǎng)殖戶告訴記者，2013年和2014年一度出現(xiàn)的大范圍禽流感疫情，導致隨后兩年雞蛋行情走高，當時的價格一度飆升到每斤5.2元，因此很多養(yǎng)殖場開始擴建，在當?shù)厣踔脸霈F(xiàn)雞籠脫銷的狀況，這位養(yǎng)殖戶的養(yǎng)雞規(guī)模也擴大了一倍。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶 陳其明：去年新加了有六千來只雞，去年一天產(chǎn)十筐，今年一天二十筐吧。
山東卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)研究院研究員 王程程：2016年五月咱們?nèi)珖半u的存欄量大概是在16億只，產(chǎn)蛋雞的占比能夠達到75%到80%之間，山東作為一個養(yǎng)殖大省，它的蛋雞存欄量在1.98億只，這個同比漲幅是達到了8%左右，那么這個存欄量是價格下跌的主要原因。
山東：飼料推高養(yǎng)殖成本 部分養(yǎng)殖場虧損
在采訪中記者了解到，隨著雞蛋價格的快速下降，蛋雞養(yǎng)殖的收益也在下滑，現(xiàn)在部分養(yǎng)殖場甚至開始出現(xiàn)虧損的情況，繼續(xù)來看。
李建平在山東省安丘市經(jīng)營者一家七萬只蛋雞存欄的規(guī)模養(yǎng)殖場，他告訴記者，近期受到天氣因素以及優(yōu)質(zhì)糧源短缺的影響，蛋雞主要飼料豆粕和玉米價格出現(xiàn)了較大幅度的上漲。
山東省安丘市某蛋雞養(yǎng)殖場負責人 李建平：每斤飼料漲了兩毛，今年效益不好。
李建平給記者算了一筆賬，目前每斤雞蛋的成本在3元左右，已經(jīng)接近盈虧平衡點，按目前價格及成本推算，未來蛋雞養(yǎng)殖虧損為每只5.5元。李建平說，從目前的供銷形勢來看，他的養(yǎng)雞場不得不面臨加快老雞的淘汰以及壓縮新雞的補欄量，這對于他剛剛投入了二百萬元擴建雞場來說是個痛苦的選擇。
山東省安丘市某蛋雞養(yǎng)殖場負責人 李建平：一般淘汰老雞五百天左右，行情好養(yǎng)到五百五六十天，或者六百天，要是行情不好的話有可能四百五六十天、四百七八十天就淘汰了。
記者了解到，六月份第三周全國蛋雞主產(chǎn)省的淘汰雞日齡在480-500日，13個重點產(chǎn)區(qū)22個代表市場的淘汰雞總出欄量為72.17萬只，環(huán)比漲幅3%左右，與此同時，因為近期雞蛋價格下滑幅度較大，養(yǎng)殖戶補欄積極性下降，新增雞苗訂單不多。而飼料成本不斷走高，養(yǎng)殖戶心態(tài)更為謹慎。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶：現(xiàn)在效益也沒法說，一年好一年壞的，行情太不穩(wěn)了。
期貨交易升溫 未來雞蛋行情看多
眼下雞蛋市場行情低迷，那么后期情況會怎樣？記者發(fā)現(xiàn)，5月至今，雞蛋期貨指數(shù)累計跌幅達到4.73%，但近期雞蛋期貨的成交量已經(jīng)出現(xiàn)上揚。
從近期雞蛋期貨交易k線圖上我們發(fā)現(xiàn)，4月23日，雞蛋期貨價格創(chuàng)出最高點為4138元/500千克，此后一路下跌，到5月23日達到低點，為3654元/500千克，之后的6月份一直在3650元/500千克左右徘徊，但值得關(guān)注的是，6月第二周，雞蛋期貨交易量僅為48萬手，第三周，雞蛋期貨交易量激增了66萬手，達到114萬手，增幅達到138.4%。同一時間段，持倉量的增幅達24%。
方正中期期貨研究院院長 王駿：成交量反而比前幾周還放大了，也就是說在這個點位上，都很多生產(chǎn)企業(yè)，包括消費企業(yè)，也包括一些基金，機構(gòu)，在這個地方逢低買入，為后續(xù)的進一步上漲建立更低價位的投資，所以我認為雞蛋后市有進一步上漲的行情。
專家表示，期貨市場看多后期的雞蛋價格，主要是因為預計從8月開始，雞蛋市場需求將穩(wěn)步回升。
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長 楊洪凱：到了八九月份，天氣涼下來，雞的產(chǎn)蛋率會降低，這樣雞蛋的價格還會恢復基本正常的水平。
