如何貯藏榛子
(一)普通倉庫貯藏
普通倉庫貯藏，根據通風方式分為普通通風庫和改良式通風庫。普通通風庫完全依靠由庫內外溫差形成的自然風壓進行通風，效率較低；改良式通風庫以機械強制通風代替自然通風，較能充分地利用自然冷源降低庫溫。
將采后處理的榛子，用麻袋、枝條簍和網兜等容器裝好，放入倉庫貯存。為了延長貯藏期，最好用牛皮紙小袋包裝，每袋10千克，將袋口封嚴。
倉庫內可采用碼垛式存放裝袋的榛子。這樣，既可減少占地面積，又便于清點搬運。但是，麻袋不能緊貼地面，要用方木將麻袋架起，離開地面。也不能靠墻，要留出通風空間。貯藏期間，要經常保持庫內清潔、干燥、通風和陰涼無鼠害。嚴禁與煤油、化肥和農藥，或其他有異味的物品、毒品、腐蝕性物品，共同放在一處。
(二)二氧化碳密封貯藏
為了防止夏季高溫引起榛仁變質，可采用二氧化碳密閉貯藏方法進行貯藏。具體方法是，在上述堆碼垛的基礎上進行。即先在地面鋪上一層塑料布，然后碼垛。碼垛之后，在其上再罩上一層塑料布，將上下塑料的邊緣重疊在一起，并用沙土壓緊以防漏氣。然后從底部留口，充入二氧化碳氣體。當塑料罩內的二氧化碳氣體濃度達到80％以上時，停止充氣，并扎緊通氣孔。此后應經常測量二氧化碳氣體濃度，不足時應及時補充。同時，要注意防止漏氣。另外，要盡量避免外界高溫影響庫內的溫度。
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