縱觀5月蛋價(jià)可以用一個(gè)字形容-“穩(wěn)”，整體穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大幅波動(dòng)，傳說(shuō)中大漲至4.8，大落到3元都沒(méi)出現(xiàn)。為什么會(huì)穩(wěn)？表面原因是供需平衡，根本原因在于養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了去年的大起大落后趨于理性，整體補(bǔ)欄量并沒(méi)像預(yù)期中那么大，當(dāng)然也不至于缺貨，這反應(yīng)了行業(yè)逐漸走向成熟。大漲必然大落，長(zhǎng)期穩(wěn)定的蛋價(jià)才符合養(yǎng)殖戶的根本利益。

5月是大穩(wěn)小動(dòng)，也出現(xiàn)過(guò)因需求變化造成的小幅波動(dòng)。北方產(chǎn)區(qū)正直農(nóng)忙，內(nèi)銷增長(zhǎng)；而南方氣溫高、濕度大，需求萎縮，所以五月蛋價(jià)一直呈現(xiàn)“北強(qiáng)南弱”的格局，北方確實(shí)有反彈的需求，但南方，尤其是廣東市場(chǎng)始終漲不起來(lái)，南方市場(chǎng)的疲軟拖累了全國(guó)蛋價(jià)。上周，廣東到貨量不多，到貨價(jià)比較堅(jiān)挺，但終端市場(chǎng)疲軟，走貨不暢，導(dǎo)致中間商普遍虧損。

從6月的供需結(jié)構(gòu)分析，幾乎找不到蛋價(jià)能大幅上漲的理由，唯一的利漲因素是氣溫升高，產(chǎn)蛋率下降，老雞淘汰加速，但開產(chǎn)小雞和進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰的雞肯定比5月有所增長(zhǎng)，且6月還將面臨種蛋沖擊市場(chǎng)的不利因素，所以6月的雞蛋供應(yīng)量至少不會(huì)比5月低。隨著北方農(nóng)忙逐漸結(jié)束，氣溫進(jìn)一步升高，全國(guó)市場(chǎng)都將陷入疲軟狀態(tài)。所以我們認(rèn)為，6月中旬蛋價(jià)存在回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)，將整體弱于5月。

7月大體也是震蕩偏弱的，7月是一年中最熱的時(shí)期，社會(huì)生活節(jié)奏放慢，學(xué)生放假，缺少節(jié)日刺激，市場(chǎng)萎靡不振。但7月跌破3元的概率較低，畢竟今年的存欄量不高。經(jīng)過(guò)6-7月的低迷之后，8月蛋市將迎來(lái)徹底的爆發(fā)，迎來(lái)一年中蛋價(jià)的最高峰-中秋備貨！

雞蛋是剛需性商品，所以在雞蛋的供求關(guān)系中，供應(yīng)明顯占主導(dǎo)地位，蛋價(jià)的漲落基本由供應(yīng)端主導(dǎo)，但今年蛋價(jià)的波動(dòng)軌跡和消費(fèi)的季節(jié)性變化高度吻合，這反映了今年蛋雞存欄基數(shù)比較合理，雞蛋供應(yīng)量相對(duì)穩(wěn)定，蛋價(jià)波動(dòng)主要由需求變化主導(dǎo)，波動(dòng)幅度也將比去年小。因此我們?cè)诜治鑫磥?lái)蛋價(jià)走勢(shì)時(shí)，更要關(guān)注季節(jié)性需求變化。