有行業人士預測在今年上半年要有一段時間雞蛋市場行情依然不容樂觀，雞蛋價格還會掙扎的成本線上下。
雞蛋價格雪崩下跌背后的原因是什么，未來養殖戶應該怎么辦?
1.禽流感問題
因為禽流感問題民眾對購買禽類產品的積極性下降，再加上為防止產生禽流感疫情，部分活禽交易市場被關閉，也在一定程度上減少了禽類產品的銷售。另外因為禽流感的問題，雞蛋的出口量勢必會受到不少的沖擊。
2.禽類產品產能過大
在2014年，2015年這兩年雞蛋行情好，這個時期養殖戶賺到不少錢，受盈利的影響很多養殖戶擴大了養殖量，也有很多人跟風進入養殖行業，還有。不斷增加的養殖總量，市場供大于求，過剩的產品累積，造成價格大跌。
3.食品加工企業銳減
近段因為環保政策，很多食品加工小作坊因為污染嚴重被取締，特別是南方水網發達的地區最為嚴格，在一定程度上影響了食品加工產業對雞蛋的需求量。
今年注定是養雞戶異常艱難的一年，雞蛋行情的低迷還會持續一段時間。因為慘淡的行情，未來將會約30養殖戶被迫退出養雞行業，而這30的養殖戶包括行情剛低迷就退出養殖戶，堅持到一段時間看心灰意冷的養殖戶，資金用完不能再堅持的養殖戶。
雞蛋價格的漲跌情況和市場行情受到供需關系、季節性因素以及運輸成本等因素的影響。盡管價格可能存在短期的波動，但市場專家預測未來一段時間內雞蛋價格將保持相對穩定。消費者應合理安排購買，根據市場行情以避免經濟壓力。
直接使用：將雞蛋殼洗凈并收集起來暴曬1-5天，再將其搗成細碎的粉末，然后埋入土壤中，與植物的根系保持一定距離即可。發酵使用：將洗凈并晾曬過的雞蛋殼搗碎，再放入裝有白醋的容器中，
外觀不同：普通雞蛋的體型較大，個體差異小，土雞蛋的個體差異較大。蛋殼不同：土雞蛋蛋殼含鈣量高，蛋殼厚，硬度大；普通雞蛋的蛋殼薄，易脆。蛋黃不同：土雞蛋的蛋黃為金黃色；普通雞蛋的蛋黃
牛奶和雞蛋不宜同食，因為雞蛋里的某種蛋白會和牛奶中的某種營養成分發生反應，從而導致營養降低，尤其是對于脾胃消化功能弱的人來說，更不應該將牛奶和雞蛋放在一起食用，這樣搭配不利于腸胃吸收。吃完雞蛋后不要吃糖、柿子、豆漿、鵝肉、兔肉、鰻魚、巧克力、消炎藥、茶等，這些食物都與雞蛋相克。
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