辣椒什么時候栽種最好
辣椒別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，辣椒屬一年或有限多年生草本植物，辣椒適宜的溫度在15-34度之間，辣椒在一年四季均可種植，春播在1月下旬~2月上旬，秋播在8月上旬。辣椒能夠溫中散寒，對于胃寒氣滯、脘腹脹痛、嘔吐的人，適當食用辣椒有很好的溫中散寒的作用。
辣椒的栽種方法和過程圖解
辣椒的種植方法
先將辣椒種子用清水預浸5個小時，再依次放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，撈出用清水洗凈，進行催芽。
一般經4-7天發芽降溫至10℃進行低溫煉苗約7個小時，備好苗床使用農家肥，澆足苗床底水鋪營養土，再把發芽的種子撒好并鋪好地膜和搭小拱棚蓋好薄膜，當幼苗長至4-5片真葉時移植于拱棚內進行培管。
辣椒的栽種步驟與管理技術
辣椒在生長后期時需要及時施加一點磷肥，一方面保證植株的生長，另一方面也保證了果實的產量。植株的葉子增多對于開花和掛果都有好處，但是老葉、病葉會吸收掉辣椒本身不少的養分，所以及時摘除這些老葉、病葉是很有必要的。
辣椒開花結果期正是一年病蟲害高發時期，所以要做好病蟲害的防治工作，及時噴灑殺蟲劑和殺菌劑防治，才能有效的提高辣椒的產量。
辣椒管理的注意事項
普遍發現，很多菜農在留苗時想多留幾株，栽密些，認為苗多高產，其實，冬季氣溫低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高產。
