牛油果保存時(shí)間長的方法
如果牛油果的成熟度不高，可以在常溫下保存3~5天，最長保存5~7天左右，時(shí)間久了就容易發(fā)爛，為了讓牛油果保存的時(shí)間更長，我們可以采用以下三種方法進(jìn)行保存：
1、保鮮袋的保存：用稍微濕一點(diǎn)的廚房紙包裹未吃完的牛油果，然后在牛油果肉表面均勻涂抹新鮮檸檬汁，放入冰箱儲(chǔ)藏。一般來說，把沒吃完的牛油果放在冰箱里能冷藏一天左右，在冷凍室里可以保存幾個(gè)月。
2、密封箱的保存：沒吃完的牛油果肉容易與空氣接觸，產(chǎn)生氧化變色反應(yīng)，降低食用價(jià)值，一般來說，可以把沒吃完的牛油果和切開的洋蔥放在密封箱里保存，洋蔥中含有一定的抗氧化物質(zhì)，可以延長牛油果的保存時(shí)間。
3、模具保存：冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長和繁殖，所以把沒吃完的牛油果磨成泥，放入冰箱模具冷凍即可，該方法保存的優(yōu)點(diǎn)是每次取自己需要的量就行了。
牛油果儲(chǔ)存
未切開的牛油果，可以放在沒有直射光、通風(fēng)條件好的地方貯藏，也可以放在冰箱里，溫度控制在4~8℃之間貯藏。一般，比較硬的牛油果保存3、5天左右自然成熟，冷藏溫度為4~8℃，不得低于4℃。
牛油果食用功效
牛油果中蛋白質(zhì)多，維生素含量也非常好，是非常好的養(yǎng)生水果，經(jīng)常吃可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，起到延緩衰老、美容護(hù)膚的作用。
