陽荷產(chǎn)自貴州、廣西、湖南、江西、廣東等地，別名是白蘘荷、野姜、野良姜，是從野生品種演化出來的蔬菜。
陽荷在秋季成熟，在秋季九月份是食用陽荷的最佳時節(jié)，上市價格大約是在5.5元/斤。
內(nèi)熱的人：陽荷是一種具有溫性和辣味的保健食品，生活中容易產(chǎn)生過多內(nèi)熱的人不適合吃這種食物。
胃功能障礙：陽荷是一種辛辣的食物，對人體胃腸粘膜有一定的刺激性。胃腸功能障礙者的胃腸粘膜已經(jīng)受損。
九月份是食用陽荷的最佳時節(jié)，陽荷一般長在林蔭下或小溪邊，雖屬姜科植物，有姜的清香，但沒有姜的辣味，且富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和纖維素，還有美容養(yǎng)顏減肥等功效。
陽荷屬于可食用的草本植物，全身上下都有獨特的香味，可以生吃，還可以炒著吃，還有很多養(yǎng)生功效，但是它的生長環(huán)境比較惡劣，很容易感染細菌，最好是煮熟使用，這樣更加安全、健康一些，經(jīng)常吃陽荷，有利于促進腸胃的蠕動，維持正常的排便功能。
陽荷適合在在每年的春季和秋季兩個季節(jié)中種植，春季的時候在3-4月份種植，秋季的時候在10月份種植。一般情況下，陽荷最適合在3月份栽種，因為此時溫度濕度都比較適合陽荷的生長。大棚里種植陽荷的時間是在每年春季的2月份左右。陽荷栽種的步驟主要是翻土播種，栽種管理，施肥方法，田間管理。
陽荷在3月中旬栽種最好，此時溫度濕度適宜，種植后能充分使莖部與土密接觸，出苗后產(chǎn)量更高，陽荷在播種前要進行翻土，施加磷鉀肥，然后將地下莖分割，芽朝上種入土壤，澆上水，很快就能出芽，同時注意要及時中耕除草，促進新根發(fā)育，提高其品質(zhì)。
陽荷屬于姜科多年生草本植物，常見于溪邊、林蔭下，喜歡濕潤、涼爽環(huán)境，適合栽種在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，不耐高溫，怕強光的曝曬，有藥用價值、園林價值以及一定的經(jīng)濟價值，根可入藥，具有祛風(fēng)止痛、活血調(diào)經(jīng)、止咳平喘、強身健體的功效。
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