鱷梨是秋季的水果，是8-9月份的水果，常見的鱷梨品種有：哈斯、桂墾大3號、桂研10號等。
鱷梨不是冬季當季的水果，鱷梨冬天吃屬于反季，冬天可適量的吃鱷梨，補充人體所需的營養，但是反季水果的營養價值較低，冬季還是適宜食用當季的水果。
鱷梨適合春季種植，喜歡在陽光充足、溫暖濕潤的環境當中生長種植，果實在秋季8月份開始成熟。
鱷梨常見的產地有廣東、海南、福建、廣西、臺灣、云南及四川等地，在每年的8月份左右開始采摘上市，鱷梨的上市價格大概18-24元/斤。
吃鱷梨的季節是8-9月份，秋季吃鱷梨最合適，鱷梨味道與核桃類似，口感厚實濃郁，鱷梨可直接切開食用，或是做成沙拉、甜點、奶昔等食用口感尚佳。
鱷梨中富含大量的脂肪、不飽和脂肪酸、維生素等營養元素，經常食用可起到抗氧化、促進腸道蠕動、降低膽固醇等功效。
鱷梨可能大家都不知道是什么，其實鱷梨就是我們生活中常見的牛油果，具有極高的營養價值，常吃對身體健康有很多好處。鱷梨醬就是由鱷梨制作而成的醬，屬于墨西哥特色風味醬，深受大家的喜愛與追捧。那么鱷梨醬要如何吃才好呢？鱷
鱷梨果核能吃，只要把果核撥開就可以吃掉里面的果肉了，它里面含有豐富的抗氧化物質，所以對于女性的皮膚有很好的抗氧化作用，富含的鉀元素對神經系統有很大的益處，纖維物質含量也較多，可以幫助我們促進消化，治療便秘，其果核還可直接栽種。
鱷梨醬這種看似風馬牛不相及的中西合璧各種菜式，小編卻很想試試。成品味道果然很不錯，感覺也很健康。后來就發展成早餐拿它來抹吐司，午餐拿來做醬拌沙拉，感覺太萬能了。像鱷梨醬不僅做法萬能，在營養上也是相當豐富的，下面我
鱷梨油顧名思義是一種從鱷梨里面提取出來的油，具有極高的利用價值，且使用范圍廣。鱷梨油的粘性比較強，且富含多種維生素及營養成分，很多人都喜歡用來護膚保養。那么大家知道鱷梨油到底有哪些好處嗎？能有鱷梨油護理頭發嗎？鱷
鱷梨從外觀和手感上就可以判斷出是否成熟，鱷梨的頂部有一個果蒂，去掉果蒂后是金黃色的，說明已經成熟了，如果去掉果蒂后是淺綠色的，說明沒有成熟，一般情況下，可以用手輕捏來判斷，未成熟的鱷梨會很硬，接近成熟的鱷梨是微硬的，而全熟的鱷梨用手輕捏后會凹陷下去。
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