菠菜可以一年四季播種，通常在秋季的9-10月播種質量更好。在北方種植時要注意保暖，最好在春季三四月份種植。
菠菜將種子浸泡高錳酸鉀半個小時，在25度的水中浸泡10小時取出晾干，用濕布包裹，放入15~20℃的環境中，大部分種子變白后播種。澆完盆土后，將種子灑在表面，蓋上1~2厘米的土，一周后發芽。
菠菜在陽臺選擇土壤時一定要使用蓬松的土壤，這樣有利于蔬菜根部的呼吸，也便于采摘，也有利于蔬菜的生長。最好的辦法就是自己做腐葉土。即由一些落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。
菠菜選擇盆時可選用寬大透氣性好的容器，如種植箱、大瓦盆、木箱等。不會造成水土流失，有利于土壤的通風和植物的生長。
菠菜生長期需要足夠的水分，一般每1~2天澆水一次，溫度過高時，早晚各澆水一次，保持土壤濕潤。
菠菜在長到4~5片葉子時，應根據生長情況適當地施用腐熟的有機肥料，以促進它的生長。
1、播種期：秋菠菜8月下旬至9月上旬播種，越冬菠菜9月中旬至11月下旬播種。2、整地施肥：選地肥沃地塊，結合耕翻施加足夠的基肥，然后耙細整平作畦。3、播種：按6×10cm進行點播，每窩播
給菠菜施肥時應施足基肥，在越冬前適當控制氮肥，越冬返青后及時追肥，少用銨態氮肥。施足基肥：播前以有機肥和磷鉀肥做基肥全層施入。控制氮肥：注意控制氮肥含量，如果播種過晚或地力
5月份可以種植菠菜，并且菠菜根據種植時間可細分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜以及越冬菠菜。春菠菜：一般在3月份左右播種，30-50天后即可收獲。夏菠菜：一般在5-7月份分期播種，6月下旬
野菠菜又稱酸模、皺葉羊蹄、羊蹄根等為蓼科酸模屬一年生草本植物，歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡。野菠菜的花語是“體貼”，受到這種花祝福而生的人如果是女性一定充滿母愛、溫柔又善解人意，就像圣母瑪利亞一般，當然一旦戀愛也是無悔的付出，讓對方感受到濃濃的情意。
1、溶液配制：將過氧化氫溶液按1∶4比例對水，充分攪拌成20-25%的過氧化氫水溶液。2、浸種時間：氣溫低于20℃時，浸泡時間為100-120分鐘。3、種子催芽：種子成熟適度且飽滿的話，一般5-6天就有85%以上的種子發芽注意事項：用百菌清水溶液對已經浸種催芽處理的種子進行滅菌處理。
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