吃蘇子葉好處
1、吃蘇子葉具有暖胃的作用，它對于治療胃寒癥有很好的療效。
2、對便秘患者來說是它很好的選擇，因為吃蘇子葉可以促進腸壁的蠕動，幫助消化。
3、蘇子葉對人體的咽喉部位有良好的濕潤作用，能用于治療感冒，也可以治愈局部的炎癥。
生吃蘇子葉好處
生吃蘇子葉是沒有毒的，并且生吃它是具有降低膽固醇、調節血脂、減肥等功效的。它的藥用價值是具有解表散寒、抑菌解毒、行氣和胃、止咳化痰等功效。
1、生吃蘇子葉可以對胃腸起到一定的刺激作用，讓人有飽食感。
2、蘇子葉對于便秘和痔瘡等疾病的發生是有一定預防作用的。
3、食用蘇子葉還可以減少多痰、咳嗽等癥狀，還有一些高血壓和糖尿病患者也可以食用。
蘇子葉是有利于減肥的，因為它富含纖維素，食用后，使人有飽食感，還可以刺激胃腸道，也就能防治便秘、痔瘡等疾病。但是要注意控制，不可以多食。
生吃蘇子葉壞處
1、氣虛者應慎用，因為蘇子葉辛散耗氣，陰虛內熱及熱盛者尤其要忌用。
2、蘇子葉的功效有養胃、化痰止咳、通便、發汗解表等，正常人吃蘇子葉一般沒有副作用。
生吃蘇子葉吃法
1、把新鮮的蘇子葉摘下來后，在溫水中倒入適量的鹽，攪拌均勻。
2、把處理好的蘇子葉放進溫水中，浸泡各幾分鐘后，瀝干放入盤子中。
3、最后加入少量熱油攪拌均勻，即可食用。
蘇子葉當然是熟吃比較好，這樣不僅可以降氣消痰，平喘，潤腸。還能痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。如果是生吃的蘇子葉，一但處理不當便會導致胃疼，氣短等癥狀的發生，所以還是要進行熟食，安全一些。
