蓮藕生吃與熟吃
蓮藕功效和作用：用蓮藕制成粉具有瀉肚、通便、清熱、滋補(bǔ)、預(yù)防內(nèi)出血的作用。
蓮藕生吃VS熟吃：生吃蓮藕還是熟吃蓮藕好，其實并沒有區(qū)別，營養(yǎng)價值都是一樣的。
生吃蓮藕
生吃蓮藕最佳時間：蓮藕最好吃的時候是在九月到十月，那時正是蓮藕成熟的時候。
生吃蓮藕好處：蓮藕可生吃，可作為水果食用，味道鮮嫩，酥脆可口，蓮藕有清熱解毒的作用。
生吃蓮藕壞處：由于有些蓮藕會寄生姜片蟲，生吃藕很容易引起姜片蟲病。
生吃蓮藕吃法：蓮藕可冷拌或壓成鮮蓮藕汁，或與甘蔗汁、鮮梨汁混合飲用，具有良好的調(diào)理和保健作用。
熟吃蓮藕
熟吃蓮藕最佳時間：秋冬季節(jié)熟吃蓮藕是比較好的，秋冬季節(jié)用挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝，既營養(yǎng)又驅(qū)寒。
熟吃蓮藕好處：蓮藕煮熟后其性質(zhì)由涼到暖，能促進(jìn)食欲、健脾、養(yǎng)胃、滋陰。它富含鐵、鈣等微量元素，煮熟后更有利于接受，能補(bǔ)氣活血，提高免疫力。
熟吃蓮藕壞處：煮熟的蓮藕一般是無害的，但也不能多吃，要也要注意度。
熟吃蓮藕吃法：熟吃蓮藕采用煎、炸、烹、煮的方法都可以，煮熟后，蓮藕由寒而溫，能健脾開胃，止瀉固精。
