怎么判斷綠豆芽熟沒熟
要想判斷綠豆芽熟沒熟，可以直接看綠豆芽的外表，如果看著生長的比較的旺盛，根莖部分比較的粗壯，而且比較豆芽上面的兩瓣綠豆生長的比較的飽滿，這就說明綠豆芽已經成熟了，否則就沒有成熟。
綠豆芽催熟
要想辨別綠豆芽是自然熟還是催熟的，可以通過看芽身，通常來說，自然熟的綠豆芽芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而芽身粗壯發水，色澤灰白的綠豆芽則是催熟的。
綠豆芽沒熟怎么催熟
綠豆芽沒熟進行催熟，主要的方法就是將其放在溫度較高的地方等待其繼續生長成熟，或者是給綠豆芽打激素來催熟。
綠豆芽食用
綠豆芽沒熟有毒嗎
綠豆芽沒熟是有毒的，它里面含有一種叫做血球凝結素的蛋白質，這種蛋白質有毒，而且它還含有皂素，這種物質也具有一定的毒性。
綠豆芽沒熟能吃嗎
綠豆芽沒熟能吃，只要吃的時候一定把豆芽菜炒熟了吃就可以了，如果沒有把豆芽煮熟就食用，人體就會中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。
怎樣挑選好吃的綠豆芽
要想挑選好吃的綠豆芽，可以看看綠豆芽的根是否比較多，一般最好選擇比較少的，還需要確保綠豆芽的水分不要太多，一般水分太多的話，那就被浸泡的時間是過久的。
此外，我們還需要選擇那些綠豆芽不是很軟的，比較軟的其實也就是爛掉的，還需要看看綠豆芽的芽端是不是壞掉的，不能是壞掉的，因為那樣的綠豆芽吃起來是苦的。
