菠菜耐寒嗎
菠菜具有很強的耐寒性，它又稱波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，植物高達1米，根圓錐形，紅色，葉卵形，鮮綠，菠菜的種類很多，根據種子的形態，可以分為無刺種和有刺種，其原產伊朗。
菠菜在冬季能夠耐受短期-30℃至-40℃的低溫，根系和幼芽不受損傷，只有外葉凍死而變的枯黃，而兩片葉子的幼苗耐寒性差。
菠菜適宜生長溫度
菠菜在不同的生育期對溫度有不同的要求，它的種子發芽的最低溫度為4℃，最佳溫度為15~20℃，葉片生長的最佳溫度為17~20℃之間，超過25度時生長不良。
菠菜冬天會凍死嗎
菠菜是比較耐寒的，所以一般情況下是不會被凍死的，但是在不同地區菠菜的播種量也不同，這也直接影響菠菜的耐寒性和產量。
菠菜適宜生長環境
1、菠菜是綠葉蔬菜中耐寒性最強的蔬菜，在長江流域以南可以露天越冬，在-10℃左右的地區，露天安全越冬，華北、東北、西北可以地面露天越冬。
2、菠菜適應性廣，生長適應溫度為15~30℃，最佳溫度為15~20℃，它是低溫的長日照作物，但是花芽分化主要受陽光長短的影響，低溫長日照有促進花芽分化的作用。
菠菜耐陰嗎
菠菜是一種特別耐陰的蔬菜，在花盆里也能長得很好，種植后一般40天左右就能成熟，陽光充足，溫度過高，味道苦澀，在夏天中午要遮蔭養護。
菠菜耐旱嗎
菠菜耐旱，但它在空氣濕度80%~90%、土壤濕度70%~80%的環境條件下生長最旺盛，葉子厚，質量好，產量高，生長期缺水，生長緩慢，葉肉老化，纖維增多，容易發生霜霉病。
菠菜如何越冬
菠菜在冬季時會停止生長，這期間主要是為了防止凍害干旱的情況，在入冬前也可以澆防凍水，同時需要施入足夠的肥料，等土壤凍結后可以用馬糞覆蓋，使幼苗越冬。
