冰草和穿心蓮是同種植物嗎
穿心蓮和冰草存在著極大的區(qū)別，它們?cè)诘闹饕獏^(qū)別是：
1、用處不同：冰草是屬于一種番杏科類的食材，一般用于烹飪和使用，而穿心蓮是屬于一種爵床類的食材，一般為用作藥物治療。
2、功能不同：冰草富含氨基酸、植物鹽、胡蘿卜素等物質(zhì)，食用后既解渴又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鹽分；穿心蓮一般在食用之后可以幫助人體起到清熱解毒、潤(rùn)燥的作用。
3、口感不同：冰草的味道十分的獨(dú)特，吃起來(lái)本身就帶有一些咸味，而且咸中帶酸；穿心蓮口感比較苦澀，并不討人喜歡。
4、科屬不同：冰草是禾本科、冰草屬多年生草本植物；穿心蓮是穿心蓮屬爵床亞科一年生草本植物。
冰草
冰草特點(diǎn)
冰草屬多年生草本植物，稈成疏叢，葉片較硬而粗糙，會(huì)內(nèi)卷起來(lái)，葉子和莖稈上帶有液體細(xì)胞，在陽(yáng)光照射下出現(xiàn)反光，很像是水晶的樣子，所以冰草也被稱之為水晶冰草。
穿心蓮
穿心蓮特點(diǎn)
穿心蓮下部多分枝，葉子矩圓狀披針形，頂端略鈍。總狀花序頂生和腋生，苞片和小苞片微小；花萼裂片三角狀披針形，有腺毛和微毛。
穿心蓮和冰草區(qū)別圖解
冰草
穿心蓮
