瑪卡是一種被子植物，大多生長在海拔3200-4000米高原山區的高寒地帶，原產南美洲安第斯山脈，后來人工種植于秘魯中部和南部，還有中國的云南和新疆等地區，都有較大面積的適種土地。
瑪卡屬于十字花科獨行菜屬植物，喜歡晝夜溫差大的環境，溫差越大越有利于它的生長，適宜在高海拔、低緯度、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長，生長的土壤最好選擇排水良好的沙質土，而且土壤的pH值最好是偏酸性。
瑪卡地下部分的塊狀根莖形似小蘿卜，為黃色和紫色，株體常具單毛、腺毛、柱狀毛，莖單一或多數，具有分枝，葉草質至紙質，形狀為線狀鉆形，全緣，有葉柄。
瑪卡在我們的生活中一般具有食用價值，經陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，因為它里面富含高單位營養素，有滋補強身的功用，食用之后會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
喜歡冷濕氣候，耐寒，適合在海拔2700~3200米的高寒涼山區栽培。種植地耕翻2次，最后一次耕翻時把肥料埋入土中，5月中旬至6月上旬，分批取苗。采用拉線挖池移植，移栽時苗必須露出土表，澆上固定的水。定植成活后，晴天上午適時澆水，根據苗情追肥2~3次，注意病蟲害防治，從11月下旬到12月上旬可收獲。
瑪卡是十字花科獨行菜族獨行菜屬一年生草本植物，根莖似小蘿卜，嘗起來有點辛辣，同時具有增強記憶、補充體力的效果。辨別瑪卡的真假，一般可通過外觀、味道、價格、產地等進行辨別。注意發霉或者是已經水泡過的、嘗起來沒味道的、價格低于110元左右一斤的，需要謹慎購買。正宗的瑪卡一般來自云南和秘魯。
瑪卡原產于南美洲安第斯山脈，生長在海拔3000米以上的山區，中國適合瑪卡生長的地方有麗江、九寨溝等。瑪卡是一年到多年生的草本或半灌木，枝葉為紙質、花瓣為白色，呈線形或匙形，花序為頂生或腋生。地下根莖長十余厘米，顏色為紫色或黃色，質地堅硬。瑪卡的根莖可以炒熟食用，也可涼拌，當地土著人榨汁飲用。
瑪卡含有較高的鐵、蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分，這些成分可以增加肌肉耐力，提升抵抗力，緩解壓力，補充體力，還有改善壓力造成的憂慮癥和神經衰弱等功效，可以提升睡眠質量，瑪卡具有增加精子質量的功效，對于提高性功能和生育能力有一定功效。
瑪卡一般會生長在海拔3000米以上的環境中，因為這種環境的原因，它的產量也比較低，在進行生長的時候，需要比較大的溫差，這樣比較有利于它的生長，所以在進行種植的時候，需要克服比較惡劣的氣候才行，使用的土壤也要有良好的排水性。
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