大白菜最適合的播種時間
大白菜可以在春季、夏季、秋季種植，最好是在立秋前后種植，這樣就可以儲備到冬天吃，時間過早的話，天氣會比較熱，大白菜卻已經開始包心的話，那菜心很容易爛掉，根本不可能儲備到冬天。
大白菜的種子在10度以上即可發芽出苗，其中又以20-25度發芽速度最快，生長期最佳溫度在18-23度左右，當溫度低于10度以下發芽出苗慢，高于30度以上會發生生長受抑，同時，大白菜在冷熱交接的時候最有利于葉球的發育。
大白菜播種方法
1、種植前，先選擇品質好的品種，大白菜比較喜歡涼爽的氣候，非常耐寒，需要根據氣候條件播種。
2、選擇合適的播種時間，最大化地提高大白菜對環境條件的需求是收獲的關鍵，人工播種種在地里，然后覆蓋土壤，每畝大約需要160-210克左右。
3、育苗種植苗圃應選擇高洼，肥沃，排水良好的土地，苗期二十到二十五天左右，冬春季節溫度低，幼苗生長緩慢，需要四十到五十天的苗期，育苗時，應根據當地的季節氣候特點采取適當的保護措施，由于冬季寒冷，建議采用高效節能的日光溫室播種和育苗。
4、第一次施肥可以施加充足的基肥，白菜生長周期長，需要大量優質有機肥，具有長效肥效，因此，施用大量糞肥作為基肥是非常重要的，一般來說，施用的糞肥量不小于5000千克左右。
大白菜種植要點與技巧
大白菜的產量極高，在栽種的時候需要施加足夠的肥料，生長期間還需要適時的追肥，每次施肥時撒施于幼苗兩側，不能澆在根上，以免灼傷植株的根部，導致爛根，每次施肥后立即澆水，可使肥料被快速吸收，另外，還需維持土壤的潮濕狀態。
大白菜成熟收獲
大白菜采收的時間也是非常重要的，時間太早的話，會影響糖分的積累，使其品質下降，耐貯藏性差，在十一月中旬的時候，每晚收獲一天的話，它的平均產量可提高700斤每畝，但是收獲時間也不可太晚，最好在零下三度之前全部收獲。
