
菊苣在農村別名
菊苣是一種多年生的草本植物,是一種藥食兩用的植物,葉子是可以食用的,菊苣的別稱有很多,常見的有苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿卜和咖啡草這幾個稱呼。
菊苣在農村是很常見的,是一種會開藍色小花的野草,菊苣的名字比較繞口,通常在農村菊苣會被叫做苦苣菜或者苦菜,經常用來當做野菜來炒食。

菊苣產地
菊苣具有很好的耐旱和耐寒性,一般喜歡在光照充足的地方生長,在農村菊苣的分布范圍比較廣,一般多生長在荒地、河邊、水溝邊和山坡等地。
菊苣在中國的分布范圍很廣泛,一般菊苣主要產自北京、黑龍江、遼寧、山西、陜西、新疆的阿勒泰、哈巴河、福海、塔城、托里、裕民和江西等地,另外在歐洲、亞洲和北非也都是有栽種的。

菊苣樣子
菊苣的種類并不是很多,常見的有皺葉菊苣、紫菊苣、普那菊苣和德國紅菊苣這幾種,菊苣的莖部是是直立生長的,一般在莖上會長有稀疏的糙毛,葉子是基生的,是蓮座狀的,花朵一般單生或者多生在莖的頂端。