西蘭花上市時間
西蘭花原產(chǎn)于意大利，目前在我國種植的地域也比較廣泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北壩上、甘肅蘭州等地。
西蘭花一般在春節(jié)前大量上市，它的價格大概5塊左右一斤，但是不同地區(qū)的價格可能會有點區(qū)別。
西蘭花挑選技巧
1、看大小：一般個頭比較大的西蘭花是優(yōu)質(zhì)的，這樣的西蘭花營養(yǎng)更加豐富，不能挑那種小的，營養(yǎng)沒有那么豐富。
2、看顏色：優(yōu)質(zhì)的西蘭花表面顏色為青綠色，而不新鮮的西蘭花表面顏色就會變?yōu)榍帱S色，有的甚至還會呈現(xiàn)為紫色。
3、看花球：西蘭花的表面是由花球組成的，挑選時應(yīng)注意花球排列是否緊密，用手摸，如果花球有明顯的凹凸感就是新鮮的，若無就說明已經(jīng)不新鮮了。
怎么挑選新鮮的西蘭花
1、一般來說新鮮的西蘭花，顏色基本上就是翠綠的，但如果是黃色的，就說明放置的時間比較長，已經(jīng)不那么新鮮了。
3、把西蘭花放在手上，感受一下重量，如果西蘭花在手上重量非常輕，說明時間久了，里面的水分已經(jīng)流失掉了，如果掂起來覺得重量足，那就說明含水較大，這樣的西蘭花才是新鮮的。
3、觀察西蘭花的底部，如果是新鮮的西蘭花，底部的切口就非常整齊，而且比較濕潤，反之則為不新鮮的西蘭花。
