地瓜上市時間
地瓜在中國的分布范圍較廣，主產區在安徽泗縣(中國山芋之鄉)、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。
地瓜的成熟收獲時間在每年的10月份，不過由于各個地區種植地瓜的時間不一樣，因此收獲的時間也不同，如果5月份種植的話，那么最佳的收獲時間在9-10月份，市場價格在0.6-0.8元/公斤。
地瓜挑選技巧
可以選擇頭部比較尖的地瓜，里面的營養成分較多些，如果地瓜已經發芽了的話，最好不要選，已經不新鮮了，可能會導致拉稀腹瀉等癥狀的發生，仔細觀察地瓜的顏色，整體顏色差異較大的話，說明長勢比較差，要挑選顏色變化不大的地瓜。
怎么挑選新鮮的地瓜
挑選地瓜的時候，可以聞味道看看是否新鮮，如果聞起來有一股淡淡的地瓜香氣，那么表明該地瓜比較新鮮。
怎么挑地瓜是不是熟的
地瓜的表皮比較干凈而且十分光滑，顏色很紅潤的話，這樣地瓜是非常好的成熟地瓜，推薦購買。
地瓜功效與作用
地瓜的味道甘甜，口感軟糯，營養豐富，平時可以直接食用，也可以用來煮粥，里面含有較多的維生素，能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力，也能促進人的食欲、延緩衰老，防止高血壓、中風和心血管病的發生。
