大白菜是有種子的，它的種子生長在果實里面，一般是在大白菜收獲前選擇生長健壯的植株作為種株，等待快成熟后，將種子打下即可。
大白菜種子收獲完成后要進行干燥處理，然后將其裝人麻 袋、布袋等容器中，放在庫里保存，注意控制環境的溫度和濕度即可。
大白菜的種子的個頭非常小，整體呈球形，是棕色的小顆粒狀，當種子莢變成黃色之后，就算是成熟了，一定要在其未完全成熟時將種子打下。
大白菜的種子是可以種植的，可以在春、夏、秋三季進行種植，溫度控制好的話也可以在冬季種植，生長周期在75-90天左右。
1、種子催芽：大白菜種子種植前需要催芽，首先將其放在水中浸泡，等待種皮漲裂，裹在濕布中放在陰涼處，大約一周左右就會發芽。
2、進行播種：播種前將土地整平，并且施足底肥，將催芽后的大白菜種子放入其中，然后覆土澆水，保持土壤微微濕潤。
湖南大白菜的價格波動與季節因素密切相關。在春季和秋季，湖南大白菜的種植面積較大，供應量相對充足，價格相對較低。而在冬季和夏季，由于種植面積減少，供應量減少，導致價格上漲。
施足基肥：少施有機肥，多施以氮鉀為主的復合肥，同時還要搭配磷肥一起施用。蓮座期蹲苗：苗期要控水控肥，蓮座期要蹲苗以促進根系下扎，有利于后期生長發育。追肥：蓮座期后期要結合灌水
1、施肥整地：結合整地畝施4噸以上腐熟有機肥以及適量化肥，然后整平作畦。2、適期播種：3月中下旬直播，每畦播種2-3行，穴間距15cm，每穴播種3-4粒。播種后覆土蓋地膜，3-4片真葉時間苗，5
大白菜軟腐病可能是種子帶菌、重茬栽培、栽培方法以及管理不當引起的。種子帶菌：播種前未對種子進行消毒，病菌附著在種子上進入土壤，條件適宜時病菌就會擴散。重茬栽培：同一地塊
需肥特點：白菜生長期較長，產量高，養分需求大，苗期吸收養分較少，蓮座期增加，包心期養分吸收較多。施肥方法：施足基肥，畝施農家肥2000-2500千克、尿素4-5千克、磷酸二銨11-17千克、硫
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