紫薯一般會生長在恒溫的環境中，這樣它的生長速度會比較快一些，而且在養護的時候要有良好的通風環境，它的原產地在日本，在我國也有廣泛的種植，主要分布在廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、云南等地區。
紫薯在進行生長的時候，需要比較穩定的溫度環境，不然會影響它的生長，種植之前需要先進行深翻土地，然后要澆透水，種植的時候，會使用黃泥土。
紫薯比較喜歡生長在恒溫的環境中，溫度不能太高，也不能夠太低，保持在20度左右是最合適的如果溫度太低的話，就很容易導致它的生長受到影響。
紫薯的生長過程一般分為四個時期，從薯苗栽插，到小苗自由生長的時間是發根緩苗期，它的莖也會逐漸生長，不定根分化形成小薯塊的這段時間是分枝結薯期，之后莖葉迅速生長，叫做薯蔓同長期莖葉衰敗后進入薯塊盛長期，最后收獲。
紫薯的育苗時間一般會選擇在3月份的時候，最晚不能超過4月的上旬，在進行種植的時候，需要使用疏松肥沃、排水性良好的土壤，養護的時候需要比較穩定的溫度環境，要避免夏季的強烈陽光，在冬季的時候需要將其移入室內養護。
紫薯不是轉基因食品，像常見的紫薯、番茄、彩糯玉米等都屬于天然品種或雜交品種。除大棚蔬菜以外，反季節的食品很可能是轉基因的。與常見作物的色彩不一樣、大小不同的也可能是轉基因的。如果作物的周圍沒有害蟲或害蟲很少，那也可以判斷為轉基因，而且轉基因作物比傳統作物產量高得多。
紫薯的種植時間一般為2月中旬。作種植紫薯要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在霜凍前收獲。紫薯喜溫暖的氣候環境，莖葉生長適宜溫度為18-25℃，溫度低于15℃時停止生長，塊根適宜生長地溫為22-24℃，地溫低于20℃時停止膨脹，屬于短日照作物，需要光線充足。
紫薯苗的價格約為0.1~0.15元左右，但由于品種、質量、產地、市場等的不同也會使價格不同。紫薯的品種有徐紫薯1號、浙紫薯1號、廣紫薯1號、京薯6號和日本凌紫。紫薯在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，做苗床，栽培時應施足基肥，作壟后，乘著土壤濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長。
種植紫薯盆栽，首先將紫薯切塊，然后將其放在盆中并蓋上土，一般10-15天即可出芽，待其芽長到15厘米左右時，將其剪下插到土里靜待其生根，做好養護管理工作即可。紫薯中富含硒元素和花青素，其中花青素被譽為第七大必需營養素，紫薯中還含有豐富的蛋白質，以及容易被人體消化和吸收的氨基酸等。
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