大白菜是有種子的，一般大白菜種子在秋冬季11月份的時候就會成熟，大白菜的種子是一棕色顆粒狀的，一般種子的形狀是球形的，種子顏色多為黑色或者棕色。
大白菜的種子長在種莢中，一般在種莢的顏色變成黃色后就可以收集種子了，種莢一般在暴曬后內部的種子就會自己蹦出來，這樣就可以撿起來收集了。
大白菜在花期過后就會開始結種子，一般可以在種莢為開裂的時候剪下來，然后用手將其剝開就可以收獲種子了，收獲后的種子暴曬干燥一下，然后放置在干燥通風的地方保存就可以了。
大白菜是可以用種子繁殖的，一般在種植的時候是可以直接播種的，一般大白菜種子在春季、夏季和秋季都是可以種植的，一般在種植一周后就會發芽，在花苞長出20天左右后就會開花。
1、催芽：大白菜的種子在種植前需要在清水中浸泡幾天來催芽，期間還需要注意換水才可以。
2、土壤：大白菜種植的土壤要選擇疏松、肥沃的沙壤土或者壤土來栽種，種植前土壤最好是深耕一下比較好。
3、種植：處理好的大白菜種子在種植在土壤中后需要立即將盆土澆透才可以，后期需要每天都澆水，一般在早晚各澆一次就比較好。
湖南大白菜的價格波動與季節因素密切相關。在春季和秋季，湖南大白菜的種植面積較大，供應量相對充足，價格相對較低。而在冬季和夏季，由于種植面積減少，供應量減少，導致價格上漲。
施足基肥：少施有機肥，多施以氮鉀為主的復合肥，同時還要搭配磷肥一起施用。蓮座期蹲苗：苗期要控水控肥，蓮座期要蹲苗以促進根系下扎，有利于后期生長發育。追肥：蓮座期后期要結合灌水
1、施肥整地：結合整地畝施4噸以上腐熟有機肥以及適量化肥，然后整平作畦。2、適期播種：3月中下旬直播，每畦播種2-3行，穴間距15cm，每穴播種3-4粒。播種后覆土蓋地膜，3-4片真葉時間苗，5
大白菜軟腐病可能是種子帶菌、重茬栽培、栽培方法以及管理不當引起的。種子帶菌：播種前未對種子進行消毒，病菌附著在種子上進入土壤，條件適宜時病菌就會擴散。重茬栽培：同一地塊
需肥特點：白菜生長期較長，產量高，養分需求大，苗期吸收養分較少，蓮座期增加，包心期養分吸收較多。施肥方法：施足基肥，畝施農家肥2000-2500千克、尿素4-5千克、磷酸二銨11-17千克、硫
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