麻葉屬于被子植物、雙子葉植物，主要產于我國東北、西北、華北等地，在江蘇、山東、安徽、河北等地有大量種植。
麻葉屬桑科，適應性強，耐寒耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、濕潤的沙質沃土上生長良好，生長溫度在20-24℃范圍內，氣溫超過32℃時生長緩慢。
麻葉為一年生草本，高1-3m，莖直立，表面有縱溝，密封柔軟的毛，皮層纖維豐富，基部木質化，雌雄異株，雄花序為疏散的圓錐花序，頂生或腋生，花絲細長。
葉子：麻葉為掌狀葉，互生或下部對生，全裂，裂片3-11枚，披針形至條狀披針形，兩端尖，邊緣粗鋸齒，上深綠色，有粗毛，下部密被灰白氈毛，葉柄長4-15cm。
顏色：麻葉的瘦果為卵圓形，長4-5毫米，質硬，顏色為灰褐色，有細網狀紋理，包裹在宿存的黃褐色苞片中。
麻葉營養價值高，同時具有一定的保健效果，上火的人使用麻葉可以起到清火的效果，此外麻葉還具有平肝、降壓的效果，有助于治療心臟病、腎炎浮腫、高血壓等疾病。
水稻胡麻葉斑病特效藥有多菌靈、托布津、代森錳、代森錳鋅、克菌丹等，盡量交替使用，以免病菌產生抗藥性。一般在發病初期噴施25%多菌靈可濕性粉劑300-600倍液，或50%托布津1000倍，或70%代森錳500倍、80%代森錳鋅400-600倍，50%克菌丹500倍等。預防水稻胡麻葉斑病應選擇在無病田留種，種植前要用強氯精浸泡種子，要根據水稻需肥規律施肥，
芝麻葉是可以冷凍的，冷凍多久都可以，最起碼在一兩年內都是不會壞的，但是焯過水的芝麻葉就不建議長期冷凍了。芝麻葉是想要冷凍保存的話，可以將其清洗干凈，然后再曬干表面的水分，放入冰箱的冷凍室里面保存，想吃的時候可以隨時拿出來解凍即可。
潮汕麻葉一般都是在農歷正月進行播種的，這樣從二月份開始就可以進行收摘。種植時最好是用疏松透氣的土壤栽種，這樣可以有效提高種子出苗的速度和整齊度，還有利于植株根系的生長。注意在幼苗期可以使用速效氮肥，生長旺盛期主要使用復合肥，這樣可以麻葉菜葉片的質量，建議隨水追肥。
芝麻葉采摘的時間選在芝麻收獲前一個月，這個時期的芝麻處于生長盛期，葉子生長茂盛，青翠厚實，可采摘的葉片最多，收獲量能達到最大，采摘太早影響芝麻生長，太晚了葉枯已老，黃淮海地區多選擇在8月中上旬，南方稍靠后半月。
芝麻葉的曬干方式特別的簡單，只需要人們在采摘新鮮的芝麻葉以后去掉雜質，然后將它直接放到通風，有陽光的地方攤開晾曬即可，大約三到五天就能讓芝麻葉中的水分全部蒸發掉，這時芝麻葉就曬干了。
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