人參果味道
人參果味道非常的獨特，吃起來不酸、不澀、不酸，不甜，不苦，但是脆爽多汁，更像喝白開水一樣，什么味道都沒有。
人參果聞起來會有淡淡的清香，可以嘗出來不同的味道，有一種黃瓜的味道，有時又能伴隨西紅柿或芒果的味道，比較的甜，吃起來香味比較的濃。
人參果食用
人參果味道相對平常的水果而言，顯得比較的清新淡雅，它吃起來帶有一些甘甜的感覺，并且十分的干脆爽口。
人參果可以直接吃，其性溫、味甘，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素C、膳食纖維及硒、鋅、鐵等礦物質，是營養豐富的一種水果，還能涼拌、炒食、做湯等。
人參果怎么吃好吃
1、榨汁食用：人參果可以選擇將其榨汁食用，將其削皮切塊，放入準備好的榨汁機中，榨出果汁后再在里面撒上少許白糖增加甜味，之后將其攪拌均勻進行飲用就可以了。
2、腌制涼拌：腌制涼拌人參果是一個不錯的選擇，將2個人參果洗干凈后削皮切成薄片狀，放入盤中加入2勺食鹽進行腌制，一般在15分鐘后可以將人參果取出，換到新盤中添加醋與麻油等進行調制，使其成為涼拌蔬菜直接食用。
3、蒸炒食用：人參果可以和肉一起蒸炒，將其與肉片一起在鍋中爆炒，可做成一道美味的人參果炒肉片，也可以將人參果挖出一部分果肉，放入肉餡之后再在鍋中蒸煮，等熟透后取出食用就可以了。
吃人參果的好處與功效
1、人參果含有非常豐富的蛋白質，具有一定補氣健脾、開胃、生津、利濕的作用，可以用來改善由于脾虛所導致的食欲不振，消化不良氣血不足的癥狀。
2、現代研究發現人參果當中含有非常豐富的蛋白質、維生素，具有一定的抗癌、增強人體免疫力、抗衰老等等一系列的功效。
