菜椒屬于是茄科植物，它是一年生或者是多年生的植物，一般一年可以種植兩次。
菜椒比較適合在春季和秋季的時候種植，時間一般是3月份和10月份左右。一般菜椒在播種以后大概三個月的時間就可以成熟采摘了，它的畝產(chǎn)量大概是1000公斤。
菜椒播種的時候可以直接把它的種子放在土壤里，然后蓋上一層薄土就可以了。
1、選地
在種植菜椒的時候要先選擇合適的土壤，一般需要用土質(zhì)深厚的沙質(zhì)土。
2、種植
選好土壤以后就可以把菜椒的種子均勻撒在里面了，然后適當澆一些水就可以。
1、一般菜椒的種植方法是種子播種，這種方法可以提高產(chǎn)量。
2、在種植菜椒的時候要注意種子的選擇，最好是用健康的種子。
3、一般在種植好菜椒以后要及時給它澆水，要保證它的土壤時刻是濕潤的。
菜椒可以生吃，富含維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，長時間保存或烹飪?nèi)菀资ィ钥梢宰畲笙薅鹊乇４鏍I養(yǎng)價值。菜椒不是辛辣食物，生吃菜椒能促進消化，增加食欲，還可以防寒，調(diào)節(jié)人體的體溫，使人體發(fā)熱，在寒冷的季節(jié)吃菜椒可以預防感冒、風濕，同時菜椒還有治療夜盲、脫發(fā)的效果，也可以降低膽固醇。
菜椒不是轉(zhuǎn)基因食品，它是大家非常熟悉的一種食材，一般都是作為輔助食材使用，原分布于墨西哥到哥倫比亞等地，大小均勻，色澤鮮亮，聞起來有瓜果香味，生物上屬于雜交植物，不是轉(zhuǎn)基因食品，可放心食用。菜椒的果實含有非常豐富的營養(yǎng)，維生素C的含量比茄子、西紅柿還高，還含有辛辣的辣椒素，能夠讓腸胃蠕動速度變得更快，幫助消化。
1、種植技術(shù)：種植容器選擇偏塑料材質(zhì)、陶瓷類，容器底部需要打孔。2、種植土壤選擇富含腐殖質(zhì)的土壤。3、容器裝土時，保證土壤面離容器頂端邊沿5cm左右。4、種植前，土壤和種子需要消毒。5、種植時，將種子直接淋在縫隙中。6、管理技術(shù)：根據(jù)生長、天氣、土壤變化情況，做好澆水、施肥、保暖、降溫、防治病蟲害等工作。
菜椒一年四季都可種植，最好在春季和秋季進行，提前將種子浸泡在溫水中催芽，然后播種到疏松肥沃的沙性土壤中，上面覆蓋一層塑料薄膜，一般情況下5天左右即可出苗，等到幼苗長至15厘米左右時即可開始進行移栽，為了讓根系更好生長，種植好之后一定要及時澆水。
菜椒一般情況下是在三四月里種植，要根據(jù)種植地區(qū)的環(huán)境提前或者是延遲種植，最適合甜椒生長的溫度是15度到30度之間，提前將土壤翻新，施足腐熟好的有機肥料，種子要浸泡在溫水中，然后放在棉布中，提供25～30℃之間的溫度，之后播種，澆一次透水。
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