黑豆多事在每年的6-7月份成熟上市，但是在大棚中種植的黑豆，在一年四季都有成熟，從播種到成熟需要120-180天的時間，其常見的品種有烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆，它們的上市時間沒有太大的差別。
黑豆的種植時間是在4-5月份，大概種植4-5個月左右就可以收獲，在7月份左右大量上市，每公斤的價格在6-12元不等。
黑豆在我國種植十分廣泛，比較常見的產地有黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、山西等省份，其中東三省的黑豆是最受歡迎的。
1、河北黑豆：河北盛產冀黑豆1號，這里的黑豆產量大，品質好，是一個夏播品種，植株的生長周期在107天左右。
2、吉林黑豆：吉林盛產青仁黑豆，果實成熟時間在12月到次年3月，它的皮黑仁青、籽粒圓潤，被稱為“黑珍珠”。
黑豆在6-7月份食用是最好的，沒有成熟的黑豆是不可以吃的，否則很容易會引起消化不良、腹瀉等癥狀。
黑豆最好是等到它自然成熟后再食用，不要打催熟劑催熟，因為催熟劑和農藥的殘留是不利于人體健康的。
黑豆果又叫“黑茶藨子”，是一種茶藨子屬、黑茶藨子種的落葉直立灌木。黑豆果通常高1-2米，幼枝呈褐色或棕褐色，芽呈長卵圓形或橢圓形，葉片近圓形，其花期在5-6月，果期在7-8月。它的
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，具有高蛋白、低熱量的特性，性喜溫暖，耐高溫。種子處理：品種選擇、種子精選、種子處理。種植時間可分為適期精播、播種深度、播種密度、深施種肥。選地整地可分為選茬輪作、選地深耕、整地施肥。田間管理可分為鏟趟追肥、葉面追肥、適時灌水、防治病蟲、收獲貯藏。
1、形態特征：黑豆呈腎形或類圓形，表面黑紅或紫紅，有光澤，種皮薄脆，易破碎；黃豆莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色。2、生長特性：黑豆適應性強，耐旱、耐瘦、耐鹽堿；黃豆性喜暖，生長適應溫度為20-25℃。3、資源分布：我國各地都有黑豆生產；黃豆原產中國，中國各地都有栽培，在世界各地也廣泛栽培。
1、品種特性：屬于中熟品種，植株高大且分支能力強，結莢能力強，畝產干豆可高產250公斤以上。2、適時播種：可選擇肥力中等以上不重茬、不迎茬的地塊，可用優質的農家肥作為基肥，播種密度為每畝1.1~1.3萬株。3、田間管理：要注意做好移苗補缺、中耕除草、適時追肥、化控處理和防病滅蟲等工作。
1、品種選擇：選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種。2、種子處理：對種子進行風選、水漂，剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發霉、過小的種子，水漂時用手輕輕地反復搓洗。3、溫湯浸泡:將控凈的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種。4、消毒催芽：將消毒的泡沫箱底鋪上一層衛生紙，以免種子腐爛。5、做好苗期管理。
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