之前很多人因為香菇的利潤低而紛紛轉行，不過目前處于脫貧攻堅的關鍵時期，香菇種植也是其主要項目之一，國家會有一定的補貼政策，所以目前種植的香菇的前景還是很不錯的。
一般來說種植一畝香菇，可以栽種10000棒左右，成本大概在35000元左右，如今的市場價在每斤4.5-5元左右，除去成本之后，每畝地的凈利潤在23500元左右，收益還是很可觀的。
1、冷卻接種
香菇想要獲得高產，需要進行冷卻接種，等到滅菌完畢之后直接移入接種室，然后用甲醛熏蒸8-10個小時左右。
2、發菌
接種后的前期需要將溫度控制在18-28℃之間，后期需要脫去外袋增加氧氣，注意散堆降溫，等到6月中上旬的時候差不多就轉色結束了。
3、出菇管理
香菇原基形成的話適宜溫度在10-20℃左右，后期采用干濕交替的方法噴水保濕，將空氣濕度控制在80%左右，這樣有利于促進其出菇。
1、選地整地：選擇沙壤土地作為種植地，然后刨除摟凈根茬，開挖龜背地槽。2、播前準備：用鋸末、麥麩、稻糠等材料配制培養料，然后上鍋內蒸，出鍋后放涼即可播種。露地種植時，要用草簾子
科學接種：科學接種，并保持溫度、濕度恒定。熱水催蕾：采取熱水浸塊的方法進行催蕾，可有效提高菇塊產量。出菇管理：出菇期間室溫控制在15℃，空氣相對濕度控制在90%，并進行干濕交替冷
椴木香菇接種后，通常可在培菌第7-10天左右進行通風。椴木香菇栽培方法：1、冬季砍伐菇樹，此時樹木正值休眠狀態，體內富含養分。2、對椴木做干燥處理，待含水量降至40-45%時即可接種
在沒有病害的情況下，草菇菇蕾出現死亡情況的原因包括缺少水分、通風條件差、水溫不適等。缺少水分：培養料的含水量不足，發菌時未做好保濕工作，采菇后未及時補水。通風條件差：培養
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