豌豆的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，并且還含有一定的赤霉素A、植物凝集素、維生素等營養(yǎng)成分，對保護(hù)心腦血管非常的有益，
在食用豌豆時(shí)，盡量不要和菠菜，羊肉，鴨肉、醋、白酒等一起使用，可能會導(dǎo)致人身體發(fā)生不適。
1、菠菜
菠菜中含有草酸，草酸和鈣質(zhì)相結(jié)合容易形成草酸鈣，可能會影響人體對鈣的吸收，而豌豆中含有豐富的鈣和維生素，盡量不要和菠菜一起吃。
2、羊肉
豌豆和羊肉不能一起食用，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，而且氣味比較重，對于胃腸的消化負(fù)擔(dān)比較重，還有就是食用過多的羊肉，可能會對心腦血管系統(tǒng)造成壓力，又因豌豆中的脂質(zhì)比較多，所以和羊肉一起食用，容易發(fā)生腳氣病和黃疸。
3、醋
醋和豌豆是不能一起食用的，豌豆本身就會影響胃腸的消化，容易引起脹氣，而醋會增加胃酸的分泌，二者一起食用，會引起消化不良。
4、鴨肉
鴨肉和豌豆一起食用，很容易加重心腦血管疾病的癥狀，尤其是患有心腦血管疾病的人群更不能食用，沒有這類疾病的人也不要一起吃，以免對身體造成不必要的傷害。
