獼猴桃吃起來軟軟的，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，酸酸甜甜的，汁水飽滿，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王，可以促進人的身體健康。
獼猴桃的生長如果沒有長到自然采摘的時候，那么它的糖度就大大的縮水，吃起來當然酸了，而且在生長期間沒有及時澆水和施肥的話，也會影響獼猴桃的口感。
1、水果催熟
如果獼猴桃吃起酸澀，可以將它與香蕉、蘋果等一起放入袋子中保存，因為成熟的水果可以釋放出乙烯類物質，有催熟水果的作用，使用這種方法，一般3-5天就可以食用。
2、獼猴桃榨汁
如果是因為獼猴桃品種的問題，導致味道較酸，可以將獼猴桃洗凈去皮，切成小塊，放入榨汁機中，加水榨汁，倒入杯中后，可以加適量蜂蜜調味，這樣就可以減少酸味了。
獼猴桃喜肥，很多種植期間只是注重氮磷鉀這樣的大量元素，而忽略了微量元素的施入，雖然土壤中的微量元素足以供應獼猴桃的生長，但缺少微量元素的話，會出現缺素癥，獼猴桃成熟前，要施一次微量元素，這樣才能讓它又香又甜。
軟棗獼猴桃是一種新型的水果，它的口感和營養價值都非常高，是由獼猴桃和軟棗雜交而成的。然而，由于軟棗獼猴桃的品種很多，很多人都不知道如何選擇。在本文中，我們將為您推薦幾個口感和產量都比較好的品種，以幫助您更好地了解軟棗獼猴桃。
軟棗獼猴桃是一種野生藤本植物，屬于獼猴桃科，與我們常見的獼猴桃品種外形相似。植株高度約為80-100公分，葉片有蠟質薄膜，形狀呈長圓形、卵形或圓形，頂端心形，花瓣芳香且有質感，呈倒裝的卵形。成熟時花朵呈黃色或紫紅色，果實從綠色生長變為紫紅色，形狀類似于棗，因此得名軟棗獼猴桃。
獼猴桃的成熟時間通常為9-11月份，具體時間因品種而異。早熟品種，常在7月底至8月初成熟。晚熟品種，常在10-11月份成熟。獼猴桃一般在國慶節前后會大量上市，此時它的口感較好，是購
冬季修剪：修剪時間為落葉后的7-10天，修剪掉病害枝和細弱枝，合理留芽，每平米留結果母枝1.5-2個，修剪后對枝蔓進行捆綁。冬季清園：修剪枝葉、清掃落葉和落果，刮除掉樹上的病斑和蟲卵，
施肥時間：每年施肥一次，基肥以有機肥為主，搭配氮肥或人糞尿等，萌芽肥以氮肥為主，壯果肥施氮肥和鉀肥，并結合根外追肥。施肥數量：施肥數量與樹齡和年產量有關，1年生樹每年株施尿素100
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