寧夏是我國中藥材的重要產地之一，這里的氣候溫差比較大，且日照時間非常充足，適合種植的中藥品種是非常多的。
適合在寧夏種植的藥材是很多的，比較常見的有枸杞、秦艽、黃芪、柴胡、黃芩、板藍根、黃芪、黃苓、獨活、黨參、甘草等。
1、枸杞
寧夏枸杞是非常出名的，它也是一種常見的中藥材，入藥后叫做枸杞子，歸肝、腎、肺經，有著解熱止咳、清熱明目的作用。
2、黃芪
黃芪是一種常見藥材，可以在寧夏種植，其藥用價值是很高的，對于很多疾病都有治療效果，每公斤的價格在42-53元左右。
3、黨參
黨參也是可以寧夏種植的，其藥性平和，有著補中益氣、健脾益肺的作用，功效與人參相似，可以為人體補充元氣。
4、板藍根
板藍根這種藥材也可以在寧夏種植，養護得當的話畝產量可以達到600-800斤左右，入藥后有著清熱解毒、涼血利咽的作用。
5、甘草
甘草又叫做甜草、烏拉爾甘草等，是豆科、甘草屬的植物，以其根莖入藥、是一種補益中草藥，有著潤肺、清熱解毒、調和藥性的作用。
新疆枸杞和寧夏枸杞在味道、顏色、所含成分等方面都是有所差距的，相比而言還是寧夏枸更好一些。因為它是我國目前唯一被納入中國藥典的枸杞，有著很好的保健和藥用價值，因此從營養上看的話，寧夏枸杞是好于新疆枸杞的。
寧夏地區的氣候為大陸性半濕潤半干旱氣候，適合種植抗旱、抗寒、耐瘠薄的樹木，比如蘋果樹、梨樹、速生白蠟、白蠟、桑葚樹、沙棗樹、刺槐、國槐、柳樹、榆樹等。其中國槐適合寧夏地區種植，它是豆科槐屬落葉喬木，高可達20米，較耐鹽堿，但怕水濕。刺槐適合寧夏地區種植，有一定的抗旱能力，萌芽力比較強。
寧夏蔬菜有西吉芹菜、西紅柿、菜心、胡蘿卜、賀蘭螺絲菜、彭陽辣椒、芥藍、西藍花、青花菜、黃花菜、發菜、靈武長棗、黃芪等品種。其中賀蘭螺絲菜屬于寧夏地區的特產，可以食用的部分為塊莖，肉質比較的脆嫩，口感十分美味。六盤山黃芪既有較高的食用價值，又具有較高的藥用價值，有著利水消腫的功效。
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