陳皮在我們平時的生活中發揮著重要的作用，由于其對呼吸、消化等系統有著積極的作用。而且，陳皮味苦辛性溫，歸肺、脾經，其中含有大量的揮發油、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，具有一定理氣健脾、燥濕化痰等作用
因此，陳皮受到不少人的喜愛，包括也有越來越多的人經常飲用陳皮水。那么，陳皮多少年份的養生效果好一些呢？
陳皮處理與密封保存
一般來說，陳皮的年份是越久越好，然后我們要知道不要因為怕浪費食物，而就吃發霉的食物。陳皮一般都是用來熬湯和泡水。但是我們泡水的陳皮一定不能在空腹的情況下飲用，我們在喝陳皮水之前一定要吃點主食。
陳皮炮制需要在太陽下將橘子皮風干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風干，再放到太陽下曬干，最后將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。
陳皮多少年的藥效最好
陳皮存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。
陳皮的功效與陳化時間長短有密切相關，如3年的陳皮，剛由柑皮轉化為陳皮，還沒完全陳化。陳皮本身的火氣還沒完全去掉，個別人服用后還是會出現上火現 象。
