南瓜是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，味道甜美可口，品種繁多，是一種老少皆宜的優良蔬菜，南北方都有。但是北方溫度較低，一般選擇在大棚種植，而南方就沒有這么多顧慮了。
大棚南瓜種植時間
南瓜在春季的種植時間是一到三月，秋季是在的七到八月進行種植的，因為這時的氣溫、氣候是最適宜南瓜的生長的，如果是在大棚當中種植南瓜的話，播種的時間可以稍微提前一些。
大棚南瓜播種與種植
1、土壤
種植大棚南瓜的時候最好選擇沙壤土，地塊要選擇沒有種過南瓜的地方，在播種之前先施上底肥，以天然的有機肥為主，一定要徹底腐熟之后才可以使用。另外，適當的加入一些復合肥。
2、播種
南瓜種子在播種前需要先放在外面曬上兩天，然后在溫水中浸泡三個小時進行催芽，種子露白之后就可以播種了。
3、育苗
在播種完成后，要注意保持溫度在25-30℃，夜間溫度控制在12-15℃，澆透水后，要適當通風，在氣溫回升、瓜苗有3~4片真葉時定植。
4、定植
大棚南瓜定植前施足有機肥，而且要挖好定植穴，采取深溝高畦方法進行定植，每個定植穴內栽植一株，并注意覆*澆水，保證幼苗能夠快速生長。
大棚南瓜管理要點
1、追肥
由于南瓜的果實比較大，除了之前的底肥之外，在瓜蔓長到三公分的時候給它進行追肥，接著在果實快速生長的時候進行第二次追肥。
2、打頂摘花
在開花的時候有一點需要注意，最開始的花是雄花，需要把它們先摘除掉，到后面才會長雌花出來，期間注意適當疏花，這樣才能集中營養到南瓜果實上面。
3、搭好瓜架
南瓜在生長過程中，搭好生長所需的藤蔓長度，能夠有效提高坐瓜率，同時還可以讓南瓜不腐爛。一般來說，就是當南瓜的瓜蔓長到3米時，就需要引蔓上架。
4、摘除黃葉
在已經開花結果的瓜蔓上，一般藤蔓只要開花結果，就會有黃葉，如一看到就要及時摘除掉，這樣能減少養分的消耗，南瓜就會多結瓜。
5、采收
在蜜本南瓜熟透之后，瓜體會變成橙黃色，這個時候采收最合適。要注意輕拿輕放。
