種韭菜要不要剪根
韭菜屬百合科多年生草本植物，種植方式有種子播種和移栽根部兩種。它的根為須根系，沒有主側根。它的根部能夠耐低溫，零下5攝氏度以上可安然過冬。
一般，韭菜根在移植前是需要修剪根須的。最好是把老根剪掉，只留一寸的長度即可。這樣做的目的是為了讓韭菜更好的成活，便于新根的成長且成活率更高。
韭菜根移栽方法和注意事項
第一步、割韭菜
韭菜移栽前，先要把韭菜葉割掉，割的時候保留地上2-3公分的韭菜莖葉。這樣的高度可以保證移栽后韭菜的光合作用和正常生長。如果保留的韭菜莖葉高于3公分，會導致移栽后大量的養分供應到地上的莖葉部分，根部營養不足，移栽就有可能失敗。
第二步、修剪根部
割完韭菜后，把韭菜的根部從土里挖出來。抖落韭菜根上的泥土，用剪刀修剪韭菜的根部。
多年生的韭菜根部會有一個黑色的小疙瘩，這是韭菜的老根，需要剪掉。把韭菜的須根和病根也要剪掉，根部保留2厘米左右的長度即可。
給韭菜剪掉這些根須，是為了刺激它的生長。另外，多年生的韭菜根會長到一起，移栽前要把它們一棵一棵掰開，否則移栽后也會影響韭菜的生長。
第三步、晾韭菜根
修剪好的韭菜根不要急于種到土里，要放到陰涼通風處晾24-48小時。這樣是為了讓韭菜根的傷口愈合，避免種到土里爛根。
早晨和傍晚光照弱，也可以把韭菜根放到陽光下曬一曬。曬的時間不能超過4小時，否則容易把韭菜根曬干。
第四步、種韭菜根
把修剪好的韭菜根三根一組種到土里。一組韭菜根和另一組的韭菜根的株距為2-3厘米，行距為8-10厘米。
種好后用腳把韭菜根周圍的土地踩實，澆一次透水。等到韭菜長出2-3片新葉后，韭菜就移栽成活了。
