春天有許多蔬菜都成熟了，可口又營養，比如菠菜就是一種非常有營養的蔬菜，不管大人還是小孩都可以多吃點，炒菜還是煲湯都很好吃。
雖然菠菜不是很貴，但是經常買也是一筆花銷，所以種在陽臺是非常好的選擇，想吃了就摘，而且易成活。菠菜耐短日照，生長周期短，很適合陽臺環境。
陽臺種菠菜步驟
1、種子
種菠菜前先要去買一些菠菜種子，買來的種子需要用水浸泡一下，因為種子外殼過硬的話不容易出芽，一般用溫水浸泡三五個小時就行了。
2、土壤
最好使用沙壤土，因為早春的氣溫還不是很溫暖，這個時候還不是菠菜生長的最佳時期。沙壤土的導熱性比較快，曬過太陽之后就能很好地保溫，從而提升種子的環境溫度就能快速發芽。
3、播種
播種很簡單，只需將種子撒到盆土里面，蓋上一層薄土就行。如果當時溫度還不是很溫暖的話，可以蓋上一層保鮮膜，曬過太陽就會保持溫暖，保持適當的水肥，一兩個月之后就能吃到美味的菠菜了。
陽臺種菠菜要點
1、水分
菠菜生長期需要充足的水分，它不耐水澇也不耐干旱，所以澆水的時候保持土壤濕潤為準，不能過干過濕，可以用噴水壺噴灑。
2、間苗
菠菜長到三到五片葉子的時候需要進行間苗，去除小苗弱苗，留取比較大的壯苗，這樣才能讓留下來的苗有足夠的營養。
3、溫度
菠菜不耐高溫，但比較耐寒，溫度最好保持在在十五到二十五度環境下才能更好的生長，氣溫低時也能生長，不過生長較慢，零下十度也能安全越冬。
