油茶樹屬于茶科油茶屬常綠小喬木，是我國特有的亞熱帶樹種，是世界四大木本油料之一。
目前，油茶樹在浙江、河南、江西、廣西和湖南5個省，作為最主要的純天然高級油料樹種。 一般用山茶花嫁接育苗，進行人工栽培。
當前，茶油市場價格挺貴的，和它稀缺有直接的關系。種植油茶地理環境和管理尤為重要，油茶管理還是比較簡單，保持土壤養分充足，基本都能豐產。
一般給油茶樹施用什么肥料
油茶樹最害怕含氯的肥料，含氯的肥料會造成油茶樹生長不良和品質下降。
①施用氮肥最好是硝酸銨，禁止施用氯化銨這種氮肥。
②鉀肥一般選用硫酸鉀和硝酸鉀，不能使用氯化鉀。
③三元復合肥一般選用硫酸鉀型復合肥，不能選用氯化鉀型復合肥。
油茶樹施肥以有機肥為主，一般用餅肥、腐殖質土或者腐熟農家肥，營養生長期追施氮肥。
在油茶樹幼苗期一般追施腐熟人糞尿，進入結果期，以氮肥和鉀肥為主，配合施用三元復合肥，可以促進開花結果。
油茶樹施肥原則與方法
肥料按照性質分，包括有機肥、無機肥、微生物肥，無機肥又可分為氮、磷、鉀大量元素肥和一些中量、微量元素肥。
油茶生長過程中不僅需要大量元素肥，合適的中微量元素也是必需的。
對各類養分進行合理搭配可為油茶的生長發育創造良好的條件，促使其健壯生長，以提高產量。研究表明，氮、磷、鉀各類養分配合施用的效果明顯好于各個單一元素的累加效應。
①油茶幼林期
幼林施肥應以腐熟的有機肥為主，速效肥與遲效肥結合、有機肥與無機肥結合的原則，從而獲得較好的施肥效果。
②油茶成林施肥
油茶盛果期施肥要氮磷鉀合理配比，一般氮磷鉀的比例10:6:8較好。施肥要掌握好幾個原則：看山施肥，看樹施肥，看肥施肥，看季節施肥。
③油茶低產林改造施肥
以農家肥為主，冬墾時進行。
④肥方法
油茶根系發達，吸收根主要分布在5到30厘米的土層中，且樹冠投影部分附近為密集區，根系有明顯的驅水驅肥性。
一般采用沿樹冠投影內緣挖深、寬20厘米左右的環形溝，將肥料直接施入溝內。回填土覆蓋。
