我覺得最好種植管理而且可以多年都能連續采收的蔬菜就是韭菜，它具有極強的抗逆性及抗病蟲害能力。
最常見的有灰霉病、疫病，蟲害就是韭蛆，發生其它病蟲害機率少。那為什么么還要在韭菜收割后會撒上一些草木灰呢？
草木灰也是所有柴草焚燒后的總稱，不同秸稈燃燒之后的灰燼不同。通常，草木灰的主要成分是碳酸鉀，有吸濕、殺菌、增加肥力和改良土壤結構的作用。
草木灰對韭菜的作用
①殺菌作用
韭菜剛剛收割完從切面處易感染病菌，很容易使細菌侵入，這也是收割韭菜要看天氣的原因。
如果收割后下雨了就很容易導致下茬韭菜長勢明顯下降，很大原因是雨水傳播了病菌，如灰霉病、疫病等，影響韭菜的正常生長。
在收割后撒上一層草木灰有殺菌的作用，不但能吸附切面處的水份促進愈合，而且還能吸附土壤中的濕度，減少病蟲細菌的滋生，把感染病菌風險降至最低。
②當做肥料
韭菜在生長期出現倒伏、長勢慢、葉片發黃等情況，明顯是肥力缺乏的表現，使用草木灰能提高土壤的肥力，同時也能使韭菜快速吸收鉀肥。
韭菜收割后撒上一層草木灰，相當于給韭菜追施了一次肥料。因為草木灰含鉀元素最多，其次有磷、鋅、鐵等少量元素，要注意每次使用量，可以促進根系生長，提高韭菜的長勢作用。
③改善韭菜長勢
韭菜收割后撒上一層草木不但能起到殺菌、吸濕的作用，還能改善下一茬韭菜的生長勢。草木灰的好處多，但要注意使用量，過量也會導致相反的作用。
種韭菜怎么使用草木灰
韭菜追肥使用草木灰不僅能夠補充養分，同時還能殺蟲防病，能使韭菜品質更好，產量更高，那么自己在家具體怎沒來使用草木灰更合適呢？
給韭菜放草木灰只需要放入韭菜生長的土壤表面就可以。草木灰是給韭菜追肥使用，能夠比較快的融入到土壤，放上草木灰可以讓韭菜生長的更好。
干的草木灰容易被風吹散，更容易被水沖走。所以在保存的時候，盡量裝入袋子中，進行密封處理。草木灰作為對韭菜追肥上使用，也要適量，不然可能會出現讓韭菜燒根的現象。
