
大白菜也是農村很為普通的一種蔬菜,在鄉下農村,村民家里每年都會多多少少種植些白菜,多數并不是為了銷售,通常也是為了滿足自己家里吃的。
要說什么時候種植的大白菜最好吃,按照大白菜的生長規律,應季種植的大白菜就最好吃。
現在的蔬菜種植,已經不像過去,無論是什么季節,只要采取科學的種植管理措施,哪怕是冬季,也能夠讓蔬菜在溫室大棚里生長。

但是相同的蔬菜種類,不同的種植和管理方法,的確口感也是截然不同,所以說大白菜應季種植最為好吃的說法,是沒有毛病的。那么大白菜應該選擇在什么時候才是應季種植呢?
可能各地的的氣候條件不同,種植的時間段也有差別。在我老家大白菜種植的應季時間有這樣一句說法:“頭伏蘿卜,二伏芥,三伏才能種白菜”。
其意思是說,頭伏是種蘿卜的時候,芥菜要在二伏種植,大白菜應該在三伏期間下種。

三伏也就是末伏,今年的三伏是起始于8月15日,也就是說,大白菜種植應該選擇在8月15號之后的10天內種植,這樣才能夠更加利于大白菜的生長。三伏天都已經進入到了秋季,過了三伏之后,氣溫會逐漸的下降。
對于北方季節來說,每年的七月下旬到八月上旬的時候是最適合種白菜的日子。而南方地區的朋友們在春,夏,秋三個季節都可以嘗試播種白菜。
大白菜其實是比較耐寒的植物了,在其生長過程中基本上都是在秋季完成的,即便是到了冬季,在天氣不是太寒冷的情況下。
有的村民就讓大白菜在院子里生長著,甚至零下幾度也安然無恙,并且這樣的大白菜也很好吃。

這是因為,大白菜有它自身的生長發育規律,能夠讓其自然的生長,在足夠的生長周期內,受到環境變化,和適宜的氣溫,都能夠很自然的長大。
卷心等,大白菜吸收了充足的營養成分,能夠良性的生長,這樣成熟收獲后的大白菜,確實很是好吃。
大白菜可以生吃,也可以炒食,生吃甜潤清脆,熟食綿軟清香,這就是在自然環境下種植和生長的大白菜。
但是也有反季節種植的大白菜,由于受到環境等因素的制約,其口感也是所不能比及的。