菠菜是最常見的蔬菜了，它營養價值高，富含多種維生素，礦物質，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。

  另外，菠菜的生長期很短，從播種開始算起，到可以食用，收獲，只需要短短的40多天而已。它一年四季均可以種植，但是一般會避開溫度較高的夏天。選擇春、秋、冬季種植。

  菠菜是適應性極強的作物，耐寒能力強，種子發芽，生長最適宜的溫度在15度到20度之間。當溫度超過25度時，菠菜容易出現生長不良的狀況。

  尤其是夏天的時候，溫度高，日照強烈，就會出現開花以及抽薹的可能，影響了口感，失去了商品本身的價值所在。

  但是，當溫度低至零下5度至8度時，別的作物無法正常生長時，菠菜卻可以不受影響，繼續生長。可見，菠菜是耐寒卻不耐熱的作物。

菠菜種植時間和方法

  9月份就是種植秋菠菜的好時候，以秋菠菜為例，我們來聊一下它的種植方法。

一，選擇優良品種

  優良品種不少，但是適應本地生長特性的品種才是我們需要選擇的。

二，整地

  菠菜的適應性強，對于土地并沒有特殊的要求，我們要在種植之前對所選地塊上茬作物遺留的殘余物進行清理，然后進行深耕，以腐熟好的農家肥作為底肥，整地耙平，作畦備用。

三，播種

  菠菜的種子不同于其它作物的種子，它的外殼較硬，直接播種的話，可能會出苗緩慢，影響菠菜生長。

  當然不是說不能直接播種，但我們一般會對種子進行一點處理，可以用水浸泡12小時左右，進行催芽操作。

  還有一個辦法，用鞋底捻搓，使堅硬的外殼破裂，播種下去之后，水分養分可以更快的浸入，發芽自然就快了。簡單粗暴，但是有效。

  處理好種子，我們要提前澆透水，播種后輕輕梳耙以便種子可以落入土壤中，可以用稻草覆蓋，保持土壤的濕潤，有利于種子快點發芽。

  在前期，我們看土壤出現干旱的跡象，就得及時澆水，保持好濕潤度，一般一個星期左右就可以出齊苗了。

四，水肥管理

  菠菜的幼苗期尚在溫度高的時候，而且少雨，我們要做到勤澆水，澆小水，遵循這個灌溉原則，以保持土壤的濕潤為佳，別讓幼苗處于缺水的狀態，影響了生長及發育。

  菠菜生長期不長，屬于速生蔬菜，產量高，需肥量還是很大的，以氮肥為主，當長到10公分左右時，可以沖施人糞尿，不過千萬注意濃度不宜太高，以免燒了菠菜的根。

五，采收

  在采收前的10天左右，要停止肥，水的施加。適時采收。可以間隔半個月左右采收1次。

  菠菜適應性強，基本上一年四季都可以種植，但是本地種植一般是以秋季菠菜種植為主，9--10月進行種植。

  總之，只要進行合理，科學的田間管理，一年四季吃到營養豐富的新鮮菠菜不是問題。