南墻根種什么蔬菜好
愛種菜的農村人南墻根也落不下種上一些蔬菜，整個院子都種滿了花和蔬菜，利于節省開支還能吃到新鮮的綠色蔬菜是城市人無法相比的。
南墻根陽光少不怎么見光，所以要種一些耐陰的蔬菜，如小白菜、穿心蓮、薄荷、小蔥、筒篙、油菜、空心菜等。
一、擗幫菜
擗幫菜春季、夏季、秋季都可以種植，氣溫在23℃以上出苗時間快，出苗后要間苗，間距保持10公分左右即可，保持肥水充足，20天就可以采收了。
夏季最好南墻根處，防止葉片暴曬打蔫兒影響生長。擗幫菜的葉片有細小絨毛，口感清脆爽口，適合炒制、涼拌、做湯等。
二、薄荷
薄荷有提神醒腦、驅蚊防蟲等作用。還可以沏茶喝，防止中暑。
薄荷即抗旱也喜陰，生長環境不限，土壤貪瘠也能生長很好，是非常容易種植的，到秋后的種子落在地上第二年春天又能發芽了。
另外，薄荷也能食用。食用時采收嫩尖部分，不論涼拌還是配菜都非常可口。
三、空心菜
種植空心菜最好等氣溫在23℃以上再播種，這樣出苗快，不會發生病蟲害。溫度低于20℃發芽晚，會影響出苗率。
空心菜可點穴播種也可開深5公分深的小淺溝種植，種子不用撒得過密，保持間距。從播種到采收大約要20多天，就能吃到自己種植的綠色蔬菜了。
