胡蘿卜可以算是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊粋€(gè)食材了，如何才能種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的胡蘿卜呢？

  答案就是要掌握好科學(xué)種植和管理：不僅要按時(shí)施入水溶肥，還要做好選種、平地等工作，保證胡蘿卜的健康生長(zhǎng)。

胡蘿卜播種前的準(zhǔn)備工作

  胡蘿卜在播種前要做好整地、基肥和播種三項(xiàng)工作，其中整地和施入基肥可以同時(shí)進(jìn)行。

  一般在上衣茬作物收割完畢之后就可以進(jìn)行整地工作了，進(jìn)行20-30厘米的深翻，然后每畝地施入足量的有機(jī)肥以及微生物菌劑。

  在整地時(shí)，還要注意清除田間雜物，避免雜物中的病原菌傳播病害。

  胡蘿卜的播種一般在7月到8月份，最好在立秋前播種，播種時(shí)在壟頂按10厘米行距雙行開溝，溝深1厘米左右，先澆水，然后撒種，覆土，可用麥秸、干草等覆蓋。

胡蘿卜播種后的管理

  胡蘿卜在播種結(jié)束之后要注意整地施肥，這對(duì)于胡蘿卜后期的生長(zhǎng)有很大的影響。一般在選地的時(shí)候要選擇深厚、肥沃、富含腐植質(zhì)及排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土比較適宜。

  胡蘿卜的施肥要根據(jù)其生長(zhǎng)階段來調(diào)整，比如苗期都是以平衡型水溶肥為主，到了后期則要逐漸增加磷元素和鉀元素的含量。

  除此之外，胡蘿卜是根系作物，所以在日常施肥的時(shí)候加入微生物菌劑是很有必要的，能夠促進(jìn)根系的發(fā)育，提升胡蘿卜的產(chǎn)量。

1、澆水灌溉管理

  胡蘿卜因?yàn)槿~面積小、蒸發(fā)量少、根系發(fā)達(dá)、吸收力強(qiáng)，所以比較耐旱，一般不用澆水。

  雖然胡蘿卜植株耐旱能力較強(qiáng)，但也需要適時(shí)澆水，只有通過合理灌溉，才可以維持正常生長(zhǎng)，如果缺水，就容易導(dǎo)致胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)受阻。

  所以呢，合理澆水很關(guān)鍵，在播種后，我們要澆齊苗水，以便保持壟面濕潤(rùn)，避免忽干忽濕，從而確保出苗整齊。

  在長(zhǎng)齊苗后，幼苗如果不干旱，就要盡量少澆水，主要是促進(jìn)根向下生長(zhǎng)。

  在肉質(zhì)根膨大期，植株對(duì)水分需求量最大。因此，我們要提供充足水分供應(yīng)，如果澆水不足，就會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)小、品質(zhì)變差。

  另外，我們要嚴(yán)禁田間積水，在大雨過后，應(yīng)該及時(shí)排水。否則容易出現(xiàn)爛根、肉質(zhì)根分叉等現(xiàn)象，影響到胡蘿卜的品質(zhì)、產(chǎn)量。

2、施肥管理

  在土壤耕作之前，我們應(yīng)該施足基肥，一畝地施用農(nóng)家肥2500-3000公斤，施后進(jìn)行土壤深翻。

  在胡蘿卜生長(zhǎng)期間，我們要追肥2次。為了避免燒根，我們可以結(jié)合澆水進(jìn)行，以水帶肥，苗期宜稀，后期宜濃。

  第1次追肥一般在苗后20-25天、3-4片真葉時(shí)進(jìn)行，一畝地施用硫酸銨2-3公斤、過磷酸鈣3-5公斤、氯化鉀1-2公斤。

  經(jīng)過25-30天后，再追第2次肥，一畝地追施硫酸銨7-10公斤、過磷酸鈣3-5公斤、氯化鉀3-4公斤。

注意胡蘿卜的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)

  胡蘿卜的生長(zhǎng)需要一定的條件，比如溫度要求：胡蘿卜最適宜生長(zhǎng)的溫度是白天23—25度，晚上12—15度。溫差大決定胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)勝，糖度增加。

  另外，水分也是胡蘿卜需求比較大的一個(gè)成分，只有充足的水分才能讓胡蘿卜根系膨脹和發(fā)育，增加最終的品質(zhì)和產(chǎn)量。

  一般要求土壤含水量要在20%以上，達(dá)到捏之成團(tuán)，掂之即散的狀態(tài)是最好的。