大白菜是我們生活中不可缺少的蔬菜之一，它生長速度快、周期短，但管理不當(dāng)會(huì)讓大白菜不長心（包心），影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

大白菜不長心的原因：

一、播種時(shí)間過早

  氣候條件不適應(yīng)，導(dǎo)致不長心。

二、水份不足

  在白菜生長過程中，需水量是非常大的，不及時(shí)澆水會(huì)造成白菜不長心。

三、施肥不當(dāng)

  在大白菜的生長過程中，可能過重施用氮肥導(dǎo)致葉片瘋長，而不重視施用磷鉀肥，導(dǎo)致氮肥過多，磷鉀肥不足，出現(xiàn)大白菜不長心的現(xiàn)象。

四、排水不當(dāng)

  如果雨水過多，會(huì)導(dǎo)致田間水多濕度大，影響白菜根部的生長，導(dǎo)致白菜不長心。

五、病蟲害

  在生長過程中，大白菜的病蟲害是非常多的，例如：軟腐病、干心病、白粉病、菜青蟲、菜蛾、蚜蟲等，病害的發(fā)生會(huì)影響白菜的生長，導(dǎo)致白菜不長心。

  我們都知道，白菜屬于葉菜類蔬菜，也是人們最常吃的蔬菜之一，白菜包心的好壞，是不是緊實(shí)或松散，白菜的質(zhì)量影響很大，用什么辦法能讓白菜快點(diǎn)包心呢？

1，分期科學(xué)追肥

  大白菜屬于葉菜類蔬菜，需用氮元素比較多，但并不是氮元素越多越好。在白菜定植后，一直到白菜結(jié)球前后，主要是營養(yǎng)生長為主。

  多使用一些氮肥，能促進(jìn)白菜植株生長得更大，更加地油綠。在底肥農(nóng)家肥使用的充足的基礎(chǔ)上，多施一些氮肥為主的肥料。

  這樣白菜植株生長的迅速，然后再增加磷鉀肥，這樣白菜生長的較為壯實(shí)旺盛。

  到了白菜結(jié)球期前后，則進(jìn)行追施高氮高鉀型復(fù)合肥，每畝地25～30公斤左右。白菜不脫肥，自然在包心的時(shí)候，就比較快。
2，合理澆水

  白菜含水量大，95%多含水量，讓白菜吃起來口感脆嫩，其中的脂肪與熱量含量是非常少的。

  對(duì)白菜合理地澆水，是促進(jìn)白菜生長，包心的好方法。白菜喜歡水，但不耐澇。白菜在結(jié)球的中后期，土壤含水量在80%左右最為適宜。

  但白菜從定植后一直到蓮座期，土壤含水量就不能太高了，土壤的含水量能保持在60%~65%就可以。

  白菜進(jìn)入結(jié)球期，不能采取大水漫灌，地表水很久也滲不到地下去的方式進(jìn)行，應(yīng)掌握當(dāng)天澆水，幾個(gè)小時(shí)之后，地面就沒有明水了。

  否則，土壤水分太多的話會(huì)造成根系呼吸受阻，會(huì)影響到白菜的正常生長。

  然后就會(huì)影響到白菜的包心速度。澆灌水的時(shí)候可以順?biāo)疀_出磷鉀肥，甲殼素，氨基酸水溶肥，沼液等。

3，噴灑葉面肥

  白菜要想包心快，除了地下施肥澆水之外，結(jié)合噴灑葉面肥，能促進(jìn)白菜快速包心，一般7~10天噴灑一次，蕓苔素內(nèi)酯+螯合鈣+多種中微量元素肥料等。

  然后，與天達(dá)2116+愛多收+磷酸二氫鉀+螯合鈣等，交替噴灑，能促進(jìn)白菜生長得更加健壯，有利于快速包心。

4，防治病蟲害

  病蟲害會(huì)危害到白菜的正常生長，在白菜的生長期間，可以選擇保護(hù)性殺菌劑，比如，甲基托布津，代森錳鋅，中生菌素，辛菌胺醋酸鹽等。

  殺蟲劑可選擇，噻蟲胺懸浮劑，氯蟲苯甲酰胺懸浮劑， 蘇云金桿菌殺蟲劑，虱螨脲殺蟲劑等皆可以。大白菜爛根，會(huì)影響到白菜的正常生長。

  一般應(yīng)提前預(yù)防為主，將出現(xiàn)腐爛的白菜及時(shí)帶出田間，應(yīng)用生石灰在原爛白菜的地方撒上消毒，以防向外傳染蔓延。

5，影響大白菜包心的另一個(gè)原因是品種選擇不對(duì)

  秋季大白菜喜溫涼，夏季大白菜則耐熱，找準(zhǔn)季節(jié)，選擇適宜的大白菜品種種植非常有必要。

  如果將秋季比較耐溫涼的大白菜品種，放置在在夏季種植，生長得也不快，包心也不好。

  另外用草繩捆扎大白菜的外葉強(qiáng)制包心，宜在大白菜收獲前兩周進(jìn)行。