油茶是一種純天然的油料，盛產期比較長，其種植一般是在春秋兩季的，種植方法多采用挖穴種植，想要產量高的話，要給予其合適的生長環境。
油茶對于生長環境的要求是比較高的，比較適合在年均溫15-18℃的地區生長，最低能耐-10℃的低溫，種植地的年積溫要在4500-5200℃之間，年雨量要在1000mm左右。
1、選地整地
油茶適合在土壤肥沃、疏松的環境中生長，深度要在80厘米以上，植株喜光，一定要在光照充足的環境中種植，栽種前需要先整地挖穴，并施入適當的底肥。
2、選苗定植
種植油茶時，需要選擇合適的季節，大概都在1-3月份之間，一定要在多云或者雨后種植，將苗木放在栽植孔內，覆蓋土壤之后充分踐踏，然后在上面覆蓋一層稻草。
在油茶管理期間，是需要適當進行修剪的，在植株漲到70-80厘米的時候，需要進行輕剪，修剪掉過多的芽枝和長枝，在種植4-5年后還需要進行適當分枝，這樣可以提升植株的生長空間。
栽種時間：油茶樹一般在深秋（10月中旬至11月）或早春（2月下旬至3月上旬）栽種為宜。種植密度：純林初植油茶時，株行距為2.5×2.5m或2.5×3m。肥沃平地或山腳種植油茶時，株行距為2.5-3×3
油茶樹，別名茶樹，茶油樹，白花茶，油茶是茶科，常綠喬木。茶油色香，營養豐富，耐貯藏，也可作為優質食用油、潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可以提高農田儲水能力，防治稻田害蟲。果皮是提取單寧提取劑的原料。是灌木或中喬木，嫩枝有粗毛，花頂生，接近無柄，苞片和盞片約10片，從外向內逐漸增大。
油茶籽油俗稱茶油，又稱山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的優質食用油料植物。榨出的茶籽油主要含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，營養成分的指標也比橄欖油高。
1、生長環境：油茶樹不適宜在干旱的環境中發育，土質、土溫、土壤的酸堿度對油茶樹根系的作用非常重要，適合在偏酸性土壤生長（PH5-6）。2、多久掛果：一般要3年掛果，5-7年后進入豐產。3、種植技術：要定時除草、剪枝、施肥等，每年除草3次（春夏秋各一次），施肥1-2次（以春為主，秋為輔），不定時剪枝。
1、圃地選擇：地處向陽、排水良好、中等肥沃的沙質壤土。2、整畦作床：圃地要深耕，土塊要打碎。3、葉片選擇與剪取：長勢優良、產果豐盛的果樹，大樹摘下陽光外緣的葉子。4、插葉時間：春夏秋。5、插葉方法：摘取葉片并用水沖洗，用生根劑處理，用手按緊并澆透水。6、插葉后管理：插后及時搭好陰棚，保持床面濕潤。
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