1、每年的秋季便到了吃荔浦芋頭的季節，近年來許多大棚養殖的荔浦芋頭四季都能吃到。荔浦芋頭是我們經常食用的芋頭品種，屬于芋頭中個頭特別大的類型，目前市場價格在每斤3~5元之間，在各大菜市場和超市均有銷售，在我們日常生活中非常常見。
2、荔浦芋頭營養很豐富，含大量的淀粉和胡蘿卜素等成分，味道十分糯香濃郁，并且還有一定的藥用價值。經常食用荔浦芋頭，具有排毒作用并且還可以有效排除濕氣，特別是秋季濕氣比較重，可以買一些荔浦芋頭回家食用。
3、但是荔浦芋頭不能生吃，因為生的荔浦芋頭中有一些毒素，很容易危害腸胃健康。如果有糖尿病的人群也不適合食用荔浦芋頭。適用人群每次食用量不建議過多，荔浦芋頭屬于容易膨脹的食物，吃太多很容易引起腸胃脹氣的現象。
荔浦芋頭一般在每年的9-10月份成熟，有母芋和子芋之分，母芋發芽后便會開始長出子芋。選購荔浦芋頭時，最好挑選比較結實、沒有斑點的芋頭，如果拿起來掂量覺得重量比較輕，那么就說明水分少；如果切開后肉質細白且質地松，這就說明是上品。荔浦芋頭的家常做法有蔥香芋頭、芋頭臘肉燜糯米飯等。
1、整地和開溝和施肥：按行距85~100厘米開溝，每畝地施入優質有機肥。2、播種和澆水：4月下旬進行播種，土壤不能太干也不能太濕。3、中耕和培土：每20天要培土一次，以控制分枝成長。4、光照和溫度：芋頭適合在散射光下生長，生長適溫在22~25℃之間。5、土壤：選擇環境潮濕的地方進行種植。
新鮮的荔浦芋頭應該放在干燥通風又陰涼的環境下保存。芋頭特別的容易變軟，所以它并不是很好保存，它也不能像其他的菜那樣放進冰箱冷藏，因為它在氣溫低于7℃時，容易因凍傷造成腐爛，如果是長時間的保存的話，就需要將它它去皮、切塊，用油炸熟，經過處理的芋頭就可以放進冰箱冷藏了。
荔浦芋頭一般是在春季的3-4月份進行種植，在這個時間段進行種植，它的成活率最高，并且生長速度也是最快的，在進行種植之前，需要選擇比較健康的芋頭，將其放在陽光下進行暴曬，大概2天左右，然后進行催芽處理，這樣有利于出苗。
荔浦芋頭會在九十月份上市，其中十月份是最佳的上市時間，種植芋頭當年就可以開花結果，在十月份的時候會大量上市，在十一月中旬會下市。荔浦芋頭的常見產地主要分布在廣西省的周邊區縣內，其中荔浦縣的荔浦芋頭產量最多。
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