魔芋是我們生活中十分常見的一種食材，它不僅味道爽滑可口，而且營養價值非常高，想必大家都已經非常熟悉了。今天我們所要了解的食物跟魔芋也有關系，它就是魔芋粉。想要了解一種食物，人們首先關心的便是它的功效作用。

魔芋粉的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、魔芋粉是可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。

2、魔芋粉在水中可吸水膨脹(80-100倍)，可以抑制食欲，產生飽腹感，使進食量下降。

3、魔芋粉可以延緩、阻止膽固醇和單糖等營養物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少。

4、魔芋粉有潤腸、通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

二、禁忌

魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應少食用。

魔芋粉孕婦可以吃嗎

孕婦是可以食用魔芋粉的。魔芋粉有著防治高血壓和高血脂的作用，這是因為魔芋含有葡甘聚糖，其可以有效減少小腸對于膽固醇的吸收，因此降低了脂肪和膽固醇進入血液的量。大家長期堅持食用可以凈化血液，有效地預防三高和心血管疾病。 而且魔芋粉還可以清除腸道，有效緩解孕婦便秘等問題。但魔芋本身性寒，不宜過量食用。孕婦吃魔芋粉要適量。

魔芋粉怎么吃最好

1、可以用開水與魔芋粉倒入杯子中，進行充分攪拌，待透明糊狀物形成后即可食用。這種方法簡單直接，但是口味并不是大部分人可以接受的。

2、將魔芋粉放入牛奶、咖啡等飲料進行服用，這種方法口味極佳，但是對于魔芋粉的功效作用會產生一定的影響。

3、用芝麻糊或玉米糊對魔芋粉進行一定的調和作用，從而改善魔芋粉的口味的同時，填充食欲，從而有效降低脂肪攝入，發揮減肥的作用。

4、條件允許的情況下，可以將魔芋粉加工成香蕉丁、蘋果丁等食品進行食用，但是很多情況下沒有辦法如愿用這種方法實現。

5、有部分保健品品牌會將魔芋粉裝入膠囊中制成保健品銷售，這種方法也是服用魔芋粉不錯的方式。

懷孕期間吃什么好

1、蓮藕

蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

2、黃花菜

其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

3、黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。

4、萵筍

其中含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產后少尿及無乳的人食用。

魔芋粉的功效作用就先介紹到這里了，不知道大家對它了解了沒有呢？雖然魔芋粉的好處非常多，孕婦這種特殊人群也可以食用，但魔芋粉是寒性食物，最好不要食用過多。