蜂蜜想必大家都不陌生，蜂蜜的品種非常多，不同的品種之間也會(huì)有一些差別。在我國(guó)比較常見的就是油菜花蜜，食用它對(duì)人體有著一定的好處，所以很多人都想要購(gòu)買它。不過(guò)在購(gòu)買之前，想必大家都想要對(duì)它的市場(chǎng)價(jià)格有一個(gè)全面的了解。
油菜花蜂蜜的作用與功效及禁忌
一、功效作用：
1、心血管患者的佳品：油菜花蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
2、保護(hù)肝臟：油菜花蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增強(qiáng)抵抗力：食用油菜花蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
4、殺菌：油菜花蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，油菜花蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)。
5、促進(jìn)睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
6、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：油菜花蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
二、禁忌：
1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。
2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。
3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發(fā)生蜂蜜中毒。
4、食用時(shí)溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。
油菜花蜂蜜市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
油菜花蜜產(chǎn)量大，比較便宜，價(jià)格在20元左右/斤。不過(guò)油菜花蜜的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)因?yàn)榈赜虻牟煌兴煌栽谫?gòu)買的時(shí)候，一定要在當(dāng)?shù)厝ザ嗉幼稍儭?/p>
油菜花蜂蜜怎么辨別
油菜花蜂蜜的顏色是淺琥珀色的，每年春季油菜花盛開的時(shí)候，都會(huì)有許許多多的新鮮的油菜花蜂蜜上市。但是不久后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)油菜花蜂蜜慢慢的都結(jié)晶了。這是因?yàn)橛筒嘶ǚ涿凼亲钊菀捉Y(jié)晶的一種蜂蜜。結(jié)晶后的油菜花蜂蜜就是乳白色的，和洋槐花蜂蜜一樣，結(jié)晶后的油菜花蜂蜜非常細(xì)膩，它的晶體是細(xì)粒狀，也有一部分會(huì)是油脂狀。油菜花蜂蜜非常甜潤(rùn)，有淡淡的油菜花的香氣，但后味卻有一種辣喉感，這是屬于正常的，時(shí)間久了，這股辣喉感會(huì)慢慢減弱一些。
油菜花蜂蜜的吃法
成熟的油菜花蜂蜜可以直接食用，也可以兌水或牛奶服用，但切不可用開水沖兌和高溫蒸煮。原因是油菜花蜂蜜中酶及維生素等生物活性物質(zhì)對(duì)熱穩(wěn)定性較差，容易降低油菜花蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外用開水沖兌的蜜水，蜜香味易揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此沖服油菜花蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水。
油菜花蜜的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較便宜的，在購(gòu)買的時(shí)候要學(xué)會(huì)分辨它的好壞。油菜花蜜里面含有豐富的氨基酸和維生素，在食用之后有增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)睡眠、殺菌等好處。
